Ir al contenido principal

Ensalada de marisco con salsa de yogur y menta

Las ensaladas son para el verano sobre todo si el aderezo que se utiliza es tan fresco como este.

Aprovechando que hace ya algún tiempo te la recomendada una salsa especial para ensaladas de hojas verdes, esta es una muy buena oportunidad de utilizarla.

Esta es un plato sin muchas complicaciones ya que solo lleva lechuga, rúcula, un poco de marisco y un elemento que aporta  ese toque tan especial un buen queso curado, aunque también puedes hacerla mas sana y utilizar queso fresco.

ensalada de marisco con salsa de yogur y menta

Este plato te puede servir como un acompañamiento a un plato de carne, pero también es muy completo por lo que ya sabes que un plato único perfecto.


Tiempo:

10 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Cantidad:

4 personas

Ingredientes

  • 400 g de salsa de yogur y menta
  • 200 g de gambas o langostinos pelados y cocidos
  • 150 g de maíz dulce.
  • 300 g de palitos de cangrejo
  • 250 g de rúcula
  • 250 g de lechuga romana
  • Sal al gusto
Receta fácil de ensalada de marisco con salsa de yogur y menta

Preparación

  • Trocea la lechuga, la lavas y la secas bien.
  • Lava la rúcula y la secas bien.
  • Corta el queso en tacos.
  • Trocea los palitos de cangrejo.

Elaboración

Echa en un bol la lechuga y la rúcula.

Añade también el maíz dulce, los palitos de cangrejo y las gambas o langostinos.

Agrega los tacos de queso.

Lo mezclas todo.

Ahora echa sal al gusto y lo remueves bien.


Ya puedes servirla en una fuente o si lo prefieres de forma individual.

Le echas la salsa de yogur y menta por encima.

Pulsa aquí para ver como se preparar las salsa de yogur y menta.

Puedes poner la cantidad de salsa que prefieras.

Ya puedes servir la ensalada o utilizarla para acompañar cualquier plato.

Consejo

  • Puedes utilizar el tipo de lechuga que prefieras, romana, iceberg, de hoja de roble, etc.
  • Sirve la ensalada fría.
  • Puedes prepararla un rato antes pero no le pongas la salsa hasta que la sirvas.

Comentarios

Publicar un comentario

Anímate y deja tu comentario. Si tienes alguna duda o problema con alguna receta o ingrediente, no dudes en dejarme un comentario, estaré encantada de ayudarte

Entradas populares de este blog

Receta fácil de salsa tartufo especial para pasta

La tartufata o salsa tartufo es una salsa muy sabrosa e intensa, ideal para acompañar cualquier tipo de pasta, ya sean unos espaguetis como unos raviolis o ñoquis, lo que prefieras. Esta es una salsa muy simple y rápida de preparar, bueno eso si necesita un tiempo de reposo para que la trufa negra suelte su sabor, lo mejor es que puedes usar rufas en conserva, que son bastante mas económicas que la fresca, que también la puedes usar claro. Lo ideal es usar queso parmesano, que es lo tradicional, aunque ya sabes que siempre tienes opciones, como el grana padano o pecorino, incluso cualquier otro que te guste, las recetas siempre están abiertas a tus gustos. La elaboración es muy simple ya que solo hay que mezclar lo ingredientes y dejarlos reposar al menos una hora, pero puede ser mas si lo prefieres, luego preparar la pasta y cuando esté la echas en la salsa y la mezclas bien, se cocina todo junto un par de minutos y listo. Ya sabes que el siguiente vídeo pued

Receta de arroz con magro de cerdo

Como bien sabes al arroz le va bien todo y para muestra te recomiendo esta receta fácil de arroz con magro de cerdo, un plato muy sabroso y que si eres amante del arroz, como yo, seguro que si o haces se convierte en uno de tus favoritos. El magro de cerdo es una carne muy sabrosa, ideal para cocinarla en salsa o como en esta receta con arroz. Yo te recomiendo que utilices magro de cabeza ya que es más tierno que el de jamón, aunque puedes utilizar cualquiera de los dos. Otra cosa que tienes que tener en cuenta es que cortes la carne de un tamaño parecido para que se cocine al mismo tiempo, si la cortas desigual te pueden quedar trozos mas hechos que otros. Lo ideal es que le pidas al carnicero que te corte tacos medianos, así ya tienes el trabajo echo. Aunque este plato sea muy fácil de elaborar tienes que tener unos pequeños cuidados, como el utilizar una sartén antiadherente, para que el arroz no se pegue. Otra pequeña cosa es el fuego, yo te recomiendo que cocine

Receta de lentejas sin piel muy fácil y rápido

La cocina tradicional no esta reñida con la cocina rápida, ya que tienes grandes platos de cuchara que los tienes listos en apenas uno 20 minutos, para muestra te recomiendo un guiso de lentejas muy bueno, fácil y rápido de preparar, además se utilizan unas lentejas un pco especiales, ya que son de una variedad de cocción rápida y sin piel. La elaboración como cualquier guiso tradicional es muy simple, ya que ten solo hay que hacer un sofrito muy simple, añadir las lentejas y el agua y dejar cocer hasta que estén listas, eso es en unos 15 minutos, ya que estas lentejas son de cocción rápida. Si quieres ver como es la preparación de este plato tan bueno, puedes ver el siguiente vídeo donde esta la receta explicada de forma muy fácil y paso a paso. INGREDIENTES 500 g de lentejas peladas y de cocción rápida 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Zanahoria 1 Patata mediana 100 g de tomate triturado 100 g de chorizo curado 80 g de panceta salada 60 g de jamón serrano 1