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Receta de panecitos de cúrcuma y semillas de calabaza

Este es un pan de color muy intenso y un sabor diferente y todo ello gracias la cúrcuma, una raíz que aporta un color amarillo intenso y un toque muy bueno de sabor, por eso es un pan muy original, pero además es muy fácil de hacer y te van a quedar unos panecitos muy crujientes por fuera y con una miga muy esponjosa.

Cómo veras también llevan pipas de calabaza, lo que hace que cuando encuentres una sea una sorpresa crujiente y sabrosa. Ya sabes que las semilla las puedes sustituir por cualquier otras que te gusten o tengas a mano, aunque si tienes que elegir no dudes en utilizar estas de calabaza.


La elaboración, como siempre es muy sencilla y si sigues los pasos y la medidas de los ingredientes te aseguro que te saldrán unos panecitos geniales, para que no tengas ninguna duda o problema te dejo el vídeo paso a paso.


INGREDIENTES

  • 175 g de harina de trigo de todo uso (1 taza y 3/4)
  • 100 ml de agua (1/2 taza)
  • 30 ml de aceite (3 Cda soperas)
  • 4 g de levadura de panadero seca (1 Cda sopera rasa) ó 16 g de fresca
  • 10 g de cúrcuma en polvo (1 Cda sopera rasa)
  • 50 g de semillas de calabaza (1/2 taza)
  • 4 g de sal (1 Cda pequeña)
  • Una pizca de pimienta molida
(8 Panecitos según tamaños)



Francesca Bautista

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