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Receta fácil de bizcocho de leche de coco muy jugoso

Super jugoso y muy fácil de preparar, esta receta es sin duda toda una delicia, se trata de un bizcocho elaborado con leche de coco, que le aporta un sabor buenísimo, además lleva aceite en lugar de mantequilla lo que lo hace que quede mas esponjoso.

Para que te quede muy jugoso yo te recomiendo que cuando lo tengas ya desmoldado, lo pinches con un palillo y vierte un poco de leche de coco por encima, para que el bizcocho lo absorba y quede mejor aún si cabe.

Lo mejor de todo es que lo puedes usar para comer solo o para preparar una tarta, de cualquier forma esta riquísimo, así que te aconsejo que lo prepares que es muy fácil y seguro que te queda muy bien.


La elaboración de este bizcocho tan bueno es muy fácil y estoy segura que si sigues los paso del siguiente vídeo te quedará un panqué delicioso y muy esponjoso.


INGREDIENTES

  • 270 g de harina de trigo (2 tazas)
  • 170 g de azúcar moreno (1 taza)
  • 150 ml de leche de coco (1 taza y 1/3)
  • 130 ml de aceite (1 taza)
  • 3 huevos medianos
  • 14 g de levadura química (1 Cda sopera colmada)
Molde de 20 Cm de diámetro y 7 Cm de alto

Francesca Bautista

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