Los ñoquis son una pasta fresca algo diferente a los otros tipo des pastas, ya que su elaboración es con patata y harina, aunque también puedes encontrar ñoquis elaborados con otros ingredientes, pero de esos ya hablaremos.

Esta es una pasta muy jugosa y tierna, ademas es ideal para acompañarla con cualquier tipo de salsa, ya sea en frío o en caliente, por ejemplo a mi en verano me gustan con una vinagreta, como si de una ensalada se tratará y si hace frío calentitos y salteados con unos poco ajos, una guindilla y piñones.

Sea como sea que los acompañes estoy segura que estos ñoquis de patata te van a encantar, así que anímate que son muy fáciles de preparar.