Receta de pimiento asado con atún

Esta delicia tan apetecible y fresca, es una de los platos mas fáciles que puedes encontrar, pero no por eso es menos sabrosa.

En esta ocasión y aprovechando que tenia esta verdura asada y como siempre por los armarios una lata de atún, he preparado está receta en un abrir y cerrar de ojos, y la verdad es que me ha recordado cuando de pequeño los domingos, mi abuela preparaba pimientos asados y hacia varias recetas con ellos, sobre todo en verano. Entre estas recetas estaba, el esgarraet y como no, esta ensalada con atún que nos servia para hacer un buen almuerzo de domingo.

Espero con esta elaboración aportarte una idea simple y rápida para que puedas aprovechar este maravilloso alimento, rico en vitaminas y tan sabroso, sobre todo en temporada.

Tiempo:

10 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

3 Pimientos rojos asados
2 lata de atún en aceite
Aceite de oliva
Sal

Preparación

Escurre el atún.
Corta los pimientos asados en tiras.

Elaboración

En un bol añades los pimientos cortados en tiras, le echas sal al gusto.

Añades el atún y lo desmigas un poco.

Lo aderezas con un bueno chorro de aceite de oliva.

Lo introduces en la nevera y lo sirves fría.

Consejo

Le puedes añadir unas aceitunas negras, le darán un toque ideal.
Prueba a ponerle unos huevos hervidos cortados.

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