Recetas de cocina con sabor tradicional

 Esta es una receta de los mas elástica ya que le cabe cualquier cosa que tengas por el frigorífico, lo que la hace un plato que puedes adaptar o hacer en cualquier momento, ya puede ser para una cena o una comida que tengas que tener lista en pocos minutos. Se trata d eunos huevos al plato tradicionales, lo único que puedes prepararlo en pocos minutos en la freidora de aire y con los ingredientes que mas te gusten. Pero si eres fiel a la receta que te dejo, tendrás un plato increíble, ya que el contraste de la calabaza con los huevos y el resto de ingredientes es delicioso. A continuación puedes ver el video para que re sea tan fácil de preparar como parece, no olvides que tienes un montón de recetas tradicionales en mi canal de youtube, así que date un vuelta para verlas.

 Aunque tenga un nombre bastante dificil de pronunciar, para nosotros, es una forma muy fácil, rápida, tradicional y muy sabrosa de preparar un revuelto de huevos. es un plato Griego cuyo principal ingrediente, junto con el huevo, es el queso feta, un queso blanco con un sbaor muy peculiar y con una textura insuperable. Te aconsejo que pruebes este pedazo de revuelto. Esta receta es ideal para cuando tienes ganas de comer bien y no tienes mucho tiempo para hacer grandes elaboraciones, es un plato muy sencillo y que tendrás listo en un momento, así que ya me comentaras lo bueno que te ha salido. En el siguiente vídeo tienes la elaboración paso a paso de esta receta de strapatsada o revuelto de huevos con tomate y queso feta. INGREDIENTES 6 Huevos medianos 1 Cebolla 2 Dientes de ajo 5 Tomates maduros y medianos 200 g de queso feta Albahaca picada Sal y pimienta al gusto 4 Cda de aceite (4 personas)

Los huevos enterrados son una receta tradicional muy simple y fácil de preparar, se trata de unos huevos al plato un poco diferentes, aunque en lugar de al plato están cocinados en una bandeja, lo habitual son bandejas individuales, aunque también los puedes hacer en una bandeja grande y luego servirlos. Se les llama enterrados ya que están cubiertos por salsa bechamel, cosa que hacer que no se puedan ver hasta que coges con la cuchara. Otra particularidad es que están fritos, pero solo un poco, se tiene que quedar casi crudos, para que cuando se cubran con la salsa y se gratinan al horno no queden muy hechos. Esta es una de esas recetas que la podemos tener lista en un momento y que siempre no puede sacar de un apuro, cuando no sabemos qué comer y nos apetece algo rico, rápido y fácil. Puedes ver toda la receta paso a paso y explicada de forma muy fácil en el siguiente vídeo, para que no tengas dudas sobre la elaboración y puedes ver el resultado. INGREDIENTES 4 Huevos 100 g de que...

 Si quieres preparar una receta en un momento y comer de forma muy sabrosa y tradicional, no dejes de probar estos huevos con espinacas,  se trata de unos huevos a la cazuela deliciosos, ya que llevan esta gran verduras que son las espinacas, un pco de tomate frito o salsa de tomate, unas lonchas de jamón serrano y como no queso. Lo ideal es que están cocinados al horno, por lo que tienes que tener en cuenta que estarán listos en pocos minutos, sobre todo si no te gusten los huevos muy hechos, no te preocupes por las espinacas, sobre todo si utilizas brotes tiernos, que en solo unos pocos minutos quedan en su punto. Respecto al tomate puedes usar tomate frito o una buena salsa de tomate casera, eso ya lo dejo a tu gusto, al igual que el jamón serrano lo puedes cambiar por jamón cocido o pavo, incluso cualquier otro fiambre. En el siguiente vídeo puedes ver como se preparan estos huevos tan sabrosos, de una forma muy simple y explicado paso a paso, para que no te pierdas n...

Con esta receta en mi casa los pequeños disfrutan mucho,  primero me ayudan a rellenarlos y después les encanta estas cestas rellenas con huevo. Estas cestas tan original y sabrosas son ideales para una cena o comida diferente, son muy fáciles de preparar, aunque lo que mas difícil puedes encontrar es adaptar las rebanadas de pan en el molde, pero con cuidado es bastante fácil. Lo mejor es usar un molde metálico para magdalenas, pero si no tienes también puedes usar vasos metálicos de flan o incluso una taza, eso si bien untado con mantequilla para que se desmolden bien. Otra cosa que hace de estas cesta una receta muy buena es que puedes usar el relleno que prefieras o tengas disponible, así que no quedan excusas para probar estas cesta de pan de molde con huevo. Para que te sea muy fácil preparar estas cestas tan originales y divertidas, te dejo el siguiente vídeo con la receta paso a paso. INGREDIENTES 6 Rebanadas de pan de molde 50 g de chorizo curado 50 g de beicon o pance...

los revueltos de huevo son siempre una forma muy sabrosa, fácil y rápida de preparar un gran plato, en esta ocasión te recomiendo un revoltillo muy bueno, ya que lleva caballa o atún en aceite, por eso se convierte en una forma ideal y diferente de comer pescado, ya que se integra en el revuelto y consigues un plato muy completo. Lo puedes hacer con caballa en aceite o con atún, con cualquiera de los dos la receta es la misma, tienes que escurrir bien el pescado, para que suelte todo el aceite posible y luego desmenuzarlo bien para que se integre. También es un revuelto muy jugoso ya que lleva tomate frito o salsa de tomate. Otra cosa importante es que los huevos los tienes que cocinar hasta que estén cuajados a tu gusto, ya que hay quien le gustan mas hechos y a otros mas líquidos. La elaboración es muy simple y fácil, pero si quieres ver como quedan y la receta paso a paso, para no perderte nada en el siguiente vídeo puedes ver la elaboración. INGREDIEN...

Lo mejor de este plato es sin duda que con pocos ingredientes tienes un plato delicioso, se trata de unos huevos revueltos tan tradicionales como originales ya que se llaman huevos verdes, porqué solo llevan ingredientes de color verde, como el pimiento verde, el chile verde y el perejil o cilantro. Son unos huevos ideales para un desayuno o cuando te apetezca comer al go bueno y no tengas demasiado tiempo, ya que en solo unos pocos minutos estarán listos. El chile verde picante es opcional, ya que como sabrás es bastante picante, sobre todo si no estas acostumbrado a la comida picante, así que ya sabes que es opcional o incluso lo puedes sustituir por algún otro tipo de picante. Para que tengas las cosas muy claras a la hora de preparar este revoltillo de huevos, te dejo el siguiente vídeo, que como ya sabes esta explicado de forma muy simple y fácil y paso a paso. INGREDIENTES 8 Huevos medianos 1 Pimiento verde 1 cebolla o cebolleta 1/2 Chile verde pica...

La fritata es una receta muy original, sabrosa y tradicional de la cocina Italiana, se trata de una tortilla, pero un poco diferente a como la conocemos, ya que ni se cocina igual ni los ingredientes son los habituales.  Hoy en día se ha convertido en una receta de aprovechamiento, tanto que puedes encontrar la fritata rellena o elaborada con espaguetis o cualquier otra pasta. Otra de las diferencias entre este plato y la tortilla es la forma de cocinado, ya que esta se hace en una sartén, pero al horno en lugar de al fuego. Otra cosa importante es la forma de elaboración ya que igual se preparar montando las claras, lo que hace que quede más esponjosa, y otras simplemente se baten los huevos. al ser cocina de aprovechamiento, yo he utilizado un resto de otra receta del día anterior, unos guisantes con pavo, ya sabes que tu puedes aprovechar cualquier otra cosa que tengas en el frigorífico. Recuerda que la sartén que vayas a usar, tiene que poderse meter en el h...

Este plato es una muestra de que nuestra cocina esta llena de recetas tradicionales muy económicas, simples y que son simplemente deliciosas y muy fáciles de preparar. En esta ocasión te recomiendo unos huevos con salsa aurora y gratinados al horno con queso, un plato muy bueno, simple y sabroso. Una de las  cosas buenas que tiene esta receta, aparte de ser muy fácil y simple de preparar, es que la puedes hacer en bandejas individuales, lo que hace que tengan una vistosidad uy buena, como unos huevos al plato, pero también los puedes preparar en una bandeja grande y luego servirlos. Sea como sea que quieras presentarlos, te van a quedar buenísimos, ya que esta salsa parece pensada para los huevos, ya que tiene un sabor muy suave y es una salsa muy ligera. Puedes hacer esta salsa con tomate frito, que ya sabes que puede ser el que prefieras o incluso con una salsa de tomate bien triturada, y recuerda que te tiene que quedar con una bechamel ligera, no muy espesa. ...

Aunque esta es una receta ideal para el desayuno, incluso es tan tradicional que se suele llamar desayuno Ingles, es también una plato que puedes preparar en un momento para cualquier hora del día. Se trata de unos huevos revueltos con bacon, vamos unos huevos con panceta de toda la vida pero elaborados de una forma un poco diferente. Cómo te decía la elaboración es distinta, primero se sofríe la cebolla y se añade el bacon cortado en trozos pequeños, se dora bien y se echa los huevos batidos, pero no mucho, se remueven bien hasta que estén cuajados a tu gusto, unos 2 ó 3 minutos, ya tienes este plato listo para servir y si lo acompañas de unas tostadas francesas pues no hace falta que te diga nada mas. Puedes ver el el siguiente vídeo como se preparar estos huevos revueltos tan fáciles y rápidos de preparar que estoy segura que tardas mas en ver el vídeo que en preparar este plato. INGREDIENTES 8 Huevos 1 Cebolla 200 g de beicon Orégano al gusto 4 Cda de ace...

Aunque de origen humilde y sencillo, se trata de una receta tradicional deliciosa y que ha perdurado por su facilidad, encanto y sabor. Aunque tiene muchos nombres se suele conocer por huevos estrellados con tomate, pobres, a la cazuela, vamos en cada casa tiene un nombre. Este plato es una forma de comer bien con los ingredientes que siempre se tenían por casa, sobre todo si vivías en el campo y tenias gallinas, que con cuatro huevos, unos pimientos y tomates, comía todo el mundo, así que si no has probado esta receta ya es hora de que disfrutes de una gastronomía muy tradicional y sabrosa. La elaboraciones tan simple como preparar una buena salsa de tomate con cebolla, ajos y pimientos, una vez echa la salsa se casca los huevos y se echan en la cazuela sobre la salsa, se tapa la cazuela y se cocinan hasta que los huevos estén cuajados a tu gusto, unos 5 ó 6 minutos. A continuación puedes ver como se preparar este plato de forma muy simple y fácil, como siempre expl...

Este es un revuelto muy fácil, económico y muy completo, se trata de un revuelto de verduras de temporada, un plato muy bueno que no debes perderte, además como siempre te digo lo puedes adaptar a tus gustos, usando las verduras que te gusten o tengas disponibles y otra forma es que puedes cocinar los huevos y dejarlos cuajados como te gusten. Como te decía las verduras pueden ser las que tu prefieras o tengas a mano según la temporada del año, por ejemplo, en verano puedes preparar este revuelto con mucho calabacín, pimientos y berenjena o en invierno también podrías poner alguna acelga o incluso habas tiernas. Te dejo el enlace a la tienda de SILBERTHAL en Amazón, donde puedes conseguir los cuchillos y los salpimentemos que yo utilizo en el vídeo y otros muchos artículos de calidad para tu cocina. Te los recomiendo por su calidad y buen precio. Pulsa en el siguiente enlace: Ir ala tienda de SILBERTHAL Ya sabes que puedes ver la elaboración de este plato de form...

De las mil y una forma que tienen los huevos de cocinarse, para mi, los huevos revueltos son una de las mejores, además lo mejor que tiene esta forma de cocinarlos es que puedes añadir un sinfín de ingredientes para que están más buenos si cabe. En esta ocasión te recomiendo una receta muy simple, fácil y rápida, pero no por eso deja de ser una forma deliciosa de preparar un buen revuelto, se trata de un revuelto de huevos a la Parmesana. Como seguro que has imaginado, se trata de un revoltillo de huevos acompañados de queso Parmesano, que se echa mientras los huevos se cuajan, así el queso queda derretido y deja todo su sabor en los huevos, vamos mejor imposible. Ya sabes que los huevos a cada uno nos gustan de formas diferentes, sobre todo el el cuajado, así que el tiempo de cuajado de los huevos es orientativo, puedes dejarlos cuajados a tu gusto. Si quieres ver la receta paso a paso y de explicada de forma fácil, no te pierdas el siguiente vídeo con la receta...

Lo simple  a veces es lo mejor, y como muestra te recomiendo estas tostas, un desayuno al estilo Ingles completo y muy sabroso en solo una rebanada de pan de molde, se trata de una receta muy fácil para que elabores unas tostas o tostadas con huevo y bacón. Lo mejor de estas tostas es el resultado tan bueno y vistoso que tiene, ya que con el queso gratinado y el huevo en el centro tienen una pinta que esta diciendo cómeme. La elaboración no necesita de muchos consejos para que te queden buenas, solo que tengas en cuenta que el pan de molde sea de rebanada gruesas, para que aguante bien todo el relleno y que cuando compactes la miga no se rompa. El bacón lo puedes cambiar por alguna otra cosa que te guste, como el jamón serrano o panceta ahumada, incluso algún que otro fiambre. El queso rallado también puede ser el que prefieras, así puedes hacer tuyas estas tostadas tan buenas. Este desayuno tan original lo puedes preparar de forma muy fácil, pero para que ...

Los huevos revueltos son sin duda unos de los desayunos mas conocidos y consumidos en muchos países, incluso son tradicionales en los desayunos Ingleses y Americanos,  Esta es una receta muy fácil y rápida para que puedas cocinar unos huevos muy jugosos y puedes disfrutar de un desayuno o plato económico, tradicional y bueno. La elaboración es muy sencilla, solo que tienes que tener en cuenta unas pocas cosas para que te queden buenos, la primera que no tienes que batirlos como si de una tortilla se tratará, solo hasta que todos los ingredientes estén mezclado, Otra consideración es que los cocines hasta que estén cuajados a tu gusto, pero que no quede líquido. El resto ya es cuestión degusto, como la pimienta que la puedes cambiar por cualquier otra especias o hierba aromática. Aunque muy simple siempre viene bien una ayuda visual para la elaboración y por eso te dejo el siguiente vídeo paso a paso. INGREDIENTES 6 Huevos 4 Cda de leche entera 2 Cda sope...

Los huevos al plato o al horno, son siempre una receta muy fácil y económica, pero como siempre en la cocina, puedes ir mucho mas allá, como con estos huevos que están acompañados por una salsa muy tradicional de la cocina Italiana, se trata de la salsa Arrabbiata, una salsa que normalmente suele servirse con pasta y que tiene un sabor insuperable y un toque picante ideal. Esta salsa de tomate picante le viene casi como un traje a los huevos, ya que le porta mucho sabor, y como ya sabrás la sal de tomate, es ideal para acompañar a los huevos, pero si además esta elaborados de esta forma, en bandeja y cuajados al horno, aún más. La elaboración es muy simple, ya que tan solo tienes que preparar la salsa, cuando esté, la echas en una cazuela o bandeja y encima cascas los huevos, le eches un poco de queso rallado y perejil picado, como no sal y pimienta la gusto, y al horno con ellos, hasta que estén cuajados a tu gusto, más fácil imposible. La salsa arrabbiata tiene que t...

Los huevos estrellados o roto son una receta tradicional de la cocina Española, se trata de un plato muy simple pero con un resultado insuperable, sobre todo cuando lo pruebas. Este plato tan humilde y fácil de preparar se convierte en la estrella de la mesa en cuanto aparece, la mezcla de los huevos con las patatas crujientes es ideal y mas aún si lleva un poco de jamón serrano. Lo habitual es freír las patatas en rodajas, tipo panadera, hasta que estén crujientes por fuera y con un toque tierno por dentro, procura que no queden demasiado hechas por dentro para que no estén tan seca. Después se fríen unos huevos y se ponen encima de las patatas, con un cuchillo y un tenedor se rompen los huevos para que las yemas caigan sobre las patatas fritas, y ya tienes el plato listo para comer. Ya veras que delicia. la elaboración es muy sencilla y fácil, ya que tan solo lleva dos ingredientes que tengas que cocinar, las patatas y los huevos, aún así te dejo el vídeo paso a paso p...

Esta es una de esas recetas de siempre, ya que se aprovecha lo que se tiene por casa, como buena receta tradicional de nuestras abuelas, son unos huevos a la cazuela muy fáciles y deliciosos que están elaborados con verduras, estas pueden ser las que prefieras o las que estén disponibles de temporada. También se le puede añadir algún embutido, en este caso yo he utilizado chorizo curado, que siempre le da un toque muy bueno y tacos de jamón serrano, este lo puedes sustituir por jamón cocido, si lo prefieres y el chorizo por algún otro embutido de pavo o bajo en grasa, si es que quieres comer de forma tradicional y sana. La elaboración de estos huevos es muy simple, pero para que no te quede ninguna duda, ya sabes que puedes ver el siguiente vídeo explicado paso a paso. INGREDIENTES 4 Huevos 1 Pimiento rojo pequeño 1 Pimiento verde y uno amarillo pequeño 1 Cebolla 1 Calabacín pequeño 100 g de champiñones 100 g de setas de cardo 100 g de tacos de jamón ser...

Simplemente deliciosos, esto es lo que dijeron en mi casa cuando prepare estos huevos al albañil, una receta tradicional de la cocina Mexicana. Se trata de unos huevos revueltos con una salsa muy buena y fácil de preparar, es una salsa de tomate picante, ya que lleva chile serrano, aunque ya sabes que si no te gusta el picante lo puedes sustituir por pimiento verde. Otra cosa que tienes que tener en cuenta es como te gusten los huevos, si muy cuajados o poco, por eso no te doy tiempo para que hagas el revuelto, ya que lo ideal es dejarlos al punto que te guste, pero ten en cuenta que van mezclados con la salsa y esto hace que te queden muy jugosos. Yo he optado por freír unas tortitas de trigo, cortadas en triangulo, pero puedes utilizar nachos en su lugar, ya que es una forma muy cómoda de comer esta receta. En el siguiente vídeo podrás ver lo fáciles que son de preparar, estos huevos, así que espero que te animes que están buenísimos. INGREDIENTES 8 Huev...

Seguro que te apetece un desayuno como este, se tata de una receta tradicional de la cocina mexicana, y su nombre lo dice todo, ya que son una forma de presentación muy original y divertida, pero no solo eso ademas son una deliciosa forma de comer huevos, sobre todo mezclados con esta salsas tan buenas y sabrosas, que cada una le aporta un toque diferente e igual de bueno a los huevos que llevan encima.  Como siempre puedes adaptar esta receta a tus gustos, ya que en lugar de huevos de fritos los puedes hacer pochados o revueltos, también las tortitas las puedes utilizar de maiz en lugar de trigo. Respecto al acompañamiento, como no, también puede ser el que te guste, yo he elegido aguacate, que me encanta para el desayuno, pero puedes usar arroz cocido, unos frijoles, queso una ensalada, y muchas mas opciones. La preparación es muy sencilla aunque sean dos en una, como sabrás el otro día te di la receta de las dos salsas que acompañan a estos huevos la salsa roja y...