Esta es una receta diferente para que prepares un pollo en salsa muy original y sobre todo muy sabroso. Cuando te digo que es diferente, me refiero a que el acompañamiento no es muy habitual, ya que va acompañado de manzana y dátiles, un par de ingredientes que hacen que el pollo tenga un toque agridulce muy bueno.

Para la receta yo he utilizado jamoncitos de pollo, bueno lo que vienen siendo muslos de pollo, aunque ahora cuando vas a comprarlos tienes que pedir jamoncitos, jejeje, pero este plato lo puedes hacer con cualquier parte del pollo, o con pollo troceado, el resultado será el mismo.

Solo déjame darte un par de consideraciones para que este plato te quede, no bueno, sino muy bueno, la variedad de manzana tiene que ser ácida y de textura mas bien dura, yo te recomiendo que pidas en la frutería una variedad de estas cualidades, ya que seguro que el frutero sabrá cual es la mejor para cocinar. Puedes utilizar cualquier variedad de manzana Golden o similar.

Respecto a los dátiles yo te aconsejo que utilices una variedad no muy dulce, como la Zahidi, que no es muy dulce y con una carne firme y que aguanta muy bien la cocción, si utilizas alguna otra variedad mas dulce igual la salsa te queda demasiado dulzona.

Espero que pruebes esta receta de pollo es salsa, que aunque diferente es una forma muy sabrosa de preparara el pollo. Ya sabes que cualquier cosa que necesites tan solo tienes que dejarme un comentario.