Cómo hacer pan salado de naranja muy crujiente y con un miga muy esponjosa

Sobre todo sabroso y muy con una corteza muy crujiente, pero no solo eso ademas tiene un amiga esponjosa y tierna, vamos un pan tradicional pero con un sabor a naranja muy original y bueno. Este es un pan muy fácil de preparar, sobre todo si sigues los pasos de la elaboración.

Como te decía la elaboración es muy simple, tan solo tienes que tener en cuenta los reposos, ay que son una de las principales cosas para que el pan quede esponjoso y con ese sabor, así que no tengas prisa y deja que a masa repose en un lugar templado.

Otra cosa importante es que tienes que usar zumo de naranja natural, ya que el jugo en conserva lleva mucho azúcar y no te quedaría igual de bueno, incluso sería un desastre, lo bueno es que puedes usar la variedad de naranja que quieras incluso zumo de mandarina o pomelo.

A continuación te dejo el video de la receta explicada paso a paso y de forma muy simple y fácil, así seguro que consigues un pan buenísimo.

INGREDIENTES

• 350 g de harina de todo uso (3 tazas)
• 100 ml de agua (1/2 taza)
• 100 ml de jugo de naranja natural (1/2 taza)
• Ralladura de naranja.
• 7 g de levadura de panadero seca (1 Cda sopera) ó 18 g de levadura de pandero fresca
• 1 Cda pequeña de sal
• Una pizca de pimienta molida

(1 Pan grande)