Recetas de cocina con sabor tradicional

Si te gusta el té verde y te gustan las galletas, pues aquí tienes una receta para que puedas disfrutar de ambas cosas en una sola elaboración y no solo eso ademas son super crujientes y sabrosas. El té matcha es un te verde que se utiliza para la ceremonia del te en Japón, también se utiliza como ingrediente en pastelería y repostería, por su sabor intenso y color. Por eso estos biscuits son tan original y diferentes. Este tipo de té verde lo puedes encontrar en cualquier supermercado en la sección de infusiones y vienen en formato de bolsas para infusionar y ya molido. Cómo siempre la forma y tamaño de las galletas puede ser el que prefieras, pero ten en cuenta que el tamaño puede cambiar el tiempo de horneado. la preparación de esta receta es muy simple, tan solo se mezclan los ingredientes y se amasan un poco para que queden bien integrados, la dejas reposar en el frigo un rato y luego ya puedes moldearlas y al horno con ellas. INGREDIENTES 130 g de har

Las cucas o también llamadas galletas negras son un dulce tradicional de Colombia y reciben este nombre por su color oscuro, ya que son galletas de canela y están elaboradas con azúcar moreno o panela. una de las cosa mas vistosas de este dulce es su tamaño, ya que habitualmente se hacen de un tamaño bastante grande, lo que hace que con una galleta tengas bastante, o no, eso depende de cada uno. Cómo aquí en España no es un producto que puedas encontrar en cualquier sitio, aunque ya va siendo habitual en los supermercados, en lugar de hacer las galletas con panela yo he utilizado azúcar moreno, ya que el resultado es muy parecido casi igual, pero si tienes la oportunidad te aconsejo que las pruebes con panela. Cómo podrás ver en el siguiente vídeo la elaboración es como cualquier otra galleta, tan solo tienes que mezclar bien la masa y ya directamente al horno, hasta que estén bien doradas, cuando estén calientes las tienes que coger con cuidado que estarán blandas

Comer sano no esta reñido con el sabor y para muestra te recomiendo unas galletas muy buenas y crujientes, se trata de unas cookies de avena y coco sin harinas, ya que no llevan ningún tipo de harina, solo avena molida para que puedas hacer la masa y queden compactas. La elaboración es muy simple, como con otras galletas se mezclan todos los ingredientes y se hace una masa homogénea con ella, después les das forma y al horno con ellas, ya ves que simple y fácil es hacer estas masitas crujientes de avena. Lo mas complicado es la avena molida, pero no creo que tengas problemas en conseguirla, ay que la suelen vender en los supermercados o herbolarios, así que seguro que la puedes encontrar fácilmente. En el siguiente vídeo receta puedes ver como se preparar estas galletas explicado paso a paso y de forma fácil, para que te queden buenísimas y super crujientes. INGREDIENTES 45 g de avena molida (1/2 taza) 125 g de copos de avena (1 taza y 1/2) 80 g de coco