Recetas de cocina con sabor tradicional

El no tener horno no es un impedimento para disfrutar de esta gran comida que s la pizza, en esta ocasión te recomiendo una pizza diferente ya que no necesitas horno para cocinarla, pero que te quedará igual de buena que en las mejores pizzerías. Para la cocción solo necesitas una sartén con tapa, pero esta tiene que ajustar bien para que no se escape el vapor que es el que cocinara la masa por arriba. Aunque por arriba no te quede dorada, si que tendrá una textura muy crujiente, ya que la masa se cocina muy bien al vapor, eso si por abajo te quedara de color tostado. Esta medida de ingredientes es para una pizza mediana, ideal para 2 personas y yo he utilizado una sartén de 26 centímetros de diámetro, puedes utilizar una mas grande , pero ten en cuenta que la masa te saldrá un poco mas fina, cosa que tendrás que tener en cuenta en el tiempo de cocinado. Recuerda que siempre tiene que ser a fuego lento. Respecto a los ingredientes que puede llevar son los que prefiera...

Imagina la textura del flan junto con la suavidad y sabor del queso, pues no te lo imagines ya que con esta receta puedes hacerlo tu mims@. Este es un postre ideal y con el que seguro que siempre quedaras bien. La elaboración es muy fácil ya que no tenemos que lo mezclamos todo en frío, no hace falta infusionar la leche, así simplemente lo batimos bien y ya lo tenemos listo para hornear. Eso si cuando añadas el queso bátelo bien, ya que si no lo haces así pueden quedarte algunos grumos. El queso que tienes que utilizar es el de untar, aunque no me gusta decir marcas, es del tipo Philadelphia, así seguro que lo conoces, pero no es preciso que sea de esa marca, ya que seguro que en el supermercado tienes muchas variedades de queso de untar, yo te recomiendo que sea natural, ya que también los hay de varias maneras, con tomate, a las finas hierbas, etc. El caramelo aunque sea muy fácil de hacer también lo puedes utilizar ya echo, así te ahorras un poco de trabajo, aunque...

Con esta tabla podrás convertir los alimentos más utilizados en nuestra cocina de tazas a gramos y viceversa. Harina común y a zú car en polvo (impalpable) 1/8 taza =  15 gramos 1/4 taza =  30 gramos 1/3 taza =  40 gramos 3/8 taza =  45 gramos 1/2 taza =  60 gramos 5/8 taza =  70 gramos 2/3 taza =  75 gramos 3/4 taza =  85 gramos 7/8 taza = 100 gramos 1 taza    = 110 gramos Az ú car granulado blanco 1/8 taza =   30 gramos 1/4 taza =   55 gramos 1/3 taza =   75 gramos 3/8 taza =   85 gramos 1/2 taza = 115 gramos 5/8 taza = 140 gramos 2/3 taza = 150 gramos 3/4 taza = 170 gramos 7/8 taza = 200 gramos 1 taza    = 225 gramos Mantequilla o margarina 1/8 taza =   30 gramos 1/4 taza =   55 gramos 1/3 taza =   75 gramos 3/8 taza =   85 gramos 1/2 taza = 115 gramos 5/8 taza = 140 gramos 2/3 taza = 150 gramos 3/4 taza = 170 gr...

En ocasiones no dispones de tiempo para preparar un guiso tradicional, pero esto no significa que no puedas comer sano y de forma fácil y con mucho sabor, para muestra te presento esta receta de alubias blancas con verduras, un plato muy completo y que lo tendrás listo en un momento. Para la elaboración de estas legumbres yo he utilizado alubias blancas ya cocidas, ya sabes de las que venden en conserva y vienen ya cocidas y listas para comer. También las puedes utilizar secas y cocerlas tu, pero tendrás que dejarlas a remojo 12 horas mínimo y luego cocerlas con abundante agua hasta que estén tiernas. Las verduras pueden ser las que mas te gusten o las que puedas encontrar de temporada, así que puedes adaptar esta receta a tus gustos. Con el caldo pasa lo mismo que puedes utilizar el que quieras o tengas disponible, por ejemplo si tienes caldo de carne o de cocido, puedes utilizar este, incluso si no tienes caldo disponible puedes hacer la receta con concentrado diluido ...

La mejor forma de preparar la pechuga de pollo y que no te quede muy seca es sin duda con un buen guiso, por eso en esta ocasión te recomiendo una receta fácil para que elabores un guiso tradicional y muy sabroso, se trata de una pechuga guisada con verduras, un plato que igual te sirve para una buena cena o como plato único para comer. Yo he utilizado la pechuga de pollo ya que guisada siempre queda muy bien, pero también puedes utilizar cualquier otra parte del pollo, incluso puedes hacer esta receta con pavo, seguro que te sale muy rica y no solo eso ademas es una forma de comer sana, ya que solo lleva verduras como acompañamiento. Una de las mejores cosas que tiene este tipo de platos es que no es preciso que tengas todas las verduras para elaborarlo, ya que se adapta a lo que tengas por casa, ya sabes si no tienes pimiento verde, pues lo cambias o no le pones, también lo puedes elaborar con las verduras que tengas de temporada, la forma de prepararla será la misma y ...

Esta es una receta muy tradicional, a la par que fácil, las manzanas asadas son sin duda una de las mejores formas de preparar esta magnifica fruta, si además las acompañamos de unos frutos secos se convierten en un postre o merienda muy sana y deliciosa. Una de las cosas buenas, de las tantas, que tiene esta receta es que puede ser de aprovechamiento, ya que si tienes manzanas y por un casual no sabes que hacer con ellas, pues ya sabes al horno con ellas. La variedad que puedes utilizar es casi cualquiera, aunque yo te aconsejo que utilices unas manzanas que tengas mucha agua y sean mas bien dulces, como las golden, que son ideales para hornearlas, pero otras variedades también son buenas, puedes probar con manzanas con un toque ácido como las reinetas o similares. Ten en cuenta que el tiempo de horneado que yo te indico es orientativo y puede variar según el tamaño de las manzanas o la variedad. Por supuesto el horno también tendrá mucho que ver en esto. Así que contro...