Recetas de cocina con sabor tradicional

* Estas galletas de vainilla tan crujientes y dulces son una receta tradicional de origen francés, aunque las puedes encontrar en casi cualquier pastelería de un sinfín de países. Son un dulce con una receta muy fácil de elaborar y con una forma única, ya que en lugar de redondas suelen tener forma ovalada. El nombre de lenguas de gato tiene su historia, según lo que he podido averiguar y con ya te había dicho son de origen francés y se les llamaba galletas de vainilla simplemente, hasta que a principios del 1900 en una pastelería famosa por este dulce y cuyo pastelero era un admirador de la obra de (Charles Perrault) el gato con botas, además muy amante de los gatos, se dice que vendía este dulce en latas con dibujos del gato con botas y otros gestos de gatos, y como homenaje a esta fábula y la forma tan original de estas galletas le puso ese nombre.  Bueno después de esta pequeña e interesante aclaración del nombre de este dulce, solo decirte que son muy crujientes y