Receta de pechuga de pollo a la jardinera

Este es un plato muy sano y sabroso, esta es una elaboración que la he encontrado con preparada de infinidad de maneras, no sabia bien como llamarla.

Es una receta que es muy abierta a cambios, ya que puedes ponerle o quitarle las verduras que tu quieras.

También puedes picar las verduras para que los que reniegan a la hora de comerlas no tengan quejas. Bueno las ideas innovadoras te las dejo a ti, yo si se me ocurren te las iré dejando aquí.

Espero que te guste tanto como a mi, ya que estoy mirando la foto y me está entrando un hambre.

Receta de pechuga de pollo a la jardinera

Tiempo:

40 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

500 g de pechuga de pollo
1 Pimiento rojo pequeño
1 Pimiento verde pequeño
1 Pimiento amarillo pequeño
1 Berenjena pequeña
1 Calabacín pequeño
1 Cebolla
Vino blanco
Agua
Sal
Pimienta negra molida
Aceite de oliva
Laurel

Preparación

Pela y trocea toas la verduras en trozos pequeños.

Trocea las pechugas en trozos medianos y le pones sal y pimienta.

Elaboración

Añade 4 cucharadas de aceite de oliva en una sartén, bastante grande, cuando esté caliente, echa las pechugas troceadas.

Cuando estén doradas las retiras para luego.

En la misma sartén, sin añadirle aceite, le echas todas las verduras y le pones un poco de sal, una hoja de laurel y lo sofríes hasta que las verduras estén doradas.

Cuando estén las verduras añade las pechugas, le echas un vaso de vino blanco ( unos 200 ml) y lo dejas reducir a fuego medio unos 3 minutos.

Añade el vaso de agua (unos 200 ml) lo dejas a fuego lento unos 10 minutos, ahora lo pruebas de sal y si están en el punto que te gusta, ya lo tienes.

Consejo

Admite cualquier verdura que te guste.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Receta fácil de salsa tartufo especial para pasta

La tartufata o salsa tartufo es una salsa muy sabrosa e intensa, ideal para acompañar cualquier tipo de pasta, ya sean unos espaguetis como unos raviolis o ñoquis, lo que prefieras. Esta es una salsa muy simple y rápida de preparar, bueno eso si necesita un tiempo de reposo para que la trufa negra suelte su sabor, lo mejor es que puedes usar rufas en conserva, que son bastante mas económicas que la fresca, que también la puedes usar claro. Lo ideal es usar queso parmesano, que es lo tradicional, aunque ya sabes que siempre tienes opciones, como el grana padano o pecorino, incluso cualquier otro que te guste, las recetas siempre están abiertas a tus gustos. La elaboración es muy simple ya que solo hay que mezclar lo ingredientes y dejarlos reposar al menos una hora, pero puede ser mas si lo prefieres, luego preparar la pasta y cuando esté la echas en la salsa y la mezclas bien, se cocina todo junto un par de minutos y listo. Ya sabes que el siguiente vídeo pued

Receta de arroz con magro de cerdo

Como bien sabes al arroz le va bien todo y para muestra te recomiendo esta receta fácil de arroz con magro de cerdo, un plato muy sabroso y que si eres amante del arroz, como yo, seguro que si o haces se convierte en uno de tus favoritos. El magro de cerdo es una carne muy sabrosa, ideal para cocinarla en salsa o como en esta receta con arroz. Yo te recomiendo que utilices magro de cabeza ya que es más tierno que el de jamón, aunque puedes utilizar cualquiera de los dos. Otra cosa que tienes que tener en cuenta es que cortes la carne de un tamaño parecido para que se cocine al mismo tiempo, si la cortas desigual te pueden quedar trozos mas hechos que otros. Lo ideal es que le pidas al carnicero que te corte tacos medianos, así ya tienes el trabajo echo. Aunque este plato sea muy fácil de elaborar tienes que tener unos pequeños cuidados, como el utilizar una sartén antiadherente, para que el arroz no se pegue. Otra pequeña cosa es el fuego, yo te recomiendo que cocine

Receta fácil y económica de tostas con huevos y bacón

Lo simple a veces es lo mejor, y como muestra te recomiendo estas tostas, un desayuno al estilo Ingles completo y muy sabroso en solo una rebanada de pan de molde, se trata de una receta muy fácil para que elabores unas tostas o tostadas con huevo y bacón. Lo mejor de estas tostas es el resultado tan bueno y vistoso que tiene, ya que con el queso gratinado y el huevo en el centro tienen una pinta que esta diciendo cómeme. La elaboración no necesita de muchos consejos para que te queden buenas, solo que tengas en cuenta que el pan de molde sea de rebanada gruesas, para que aguante bien todo el relleno y que cuando compactes la miga no se rompa. El bacón lo puedes cambiar por alguna otra cosa que te guste, como el jamón serrano o panceta ahumada, incluso algún que otro fiambre. El queso rallado también puede ser el que prefieras, así puedes hacer tuyas estas tostadas tan buenas. Este desayuno tan original lo puedes preparar de forma muy fácil, pero para que no t