Receta fácil de lubina al horno

Hoy te presento un pescado muy sabroso, esta es una forma muy simple para cocinar la lubina, ya que no se necesita de mucho para resaltar su gran sabor y suavidad.

Este plato no tiene excusa para no prepararlo, ya que es muy rápido de preparar, mientras te lo piensas ya lo tienes listo, y no necesitas saber mucho de cocina, ya que con cuatro pasos ya esta.

Espero que esta receta te sirva de ayuda para preparar este fantástico pescado, ya que como hay que comer pescado muy a menudo esta idea te vendrá muy bien para no comer siempre el pescado de la misma forma.

No olvides comentarme si te ha gustado, que seguro que si y sobre todo si te has sacado tus trucos culinarios de la manga para mejorar el plato.

Tiempo:

35 minutos

Valor Calórico:

medio

Dificultad:

medio

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 4 Lubinas de ración (400 g cada una aprox)
• 3 Patatas medianas
• 5 Dientes de ajo
• 2 Guindilla
• 1 Hoja de laurel
• 1 Ramita de perejil
• 300 ml de vino blanco
• Pimienta negra
• Sal
• Aceite de oliva

Preparación

• Precalienta el horno a 200º.
• Que te abran las lubinas por la mitad en la pescaderia.
• Pela las patatas y córtalas en rodajas no muy gruesas.
• Pela los ajos y los troceas.
• Pica el perejil.

Elaboración

En una sartén le añades 5 cucharadas de aceite de oliva y lapones a fuego medio.

Cuando el aceite esté caliente echas las patatas y le pones un poco de sal, las fríes hasta que estén un poco doradas.

Las pones en la bandeja del horno y las repartes bien.

Pon las lubinas en la bandeja del horno sobre las patatas, con la parte de la piel hacia abajo.

Salpimenta las lubinas al gusto.

En la misma sartén echa los ajos, la guindilla y la hoja de laurel, los sofríes hasta que los ajos empiecen a estar dorados.

Ahora echas el perejil picado, le das un vuelta y viertes el vino blanco, lo dejas unos segundos y lo retiras.

Echa este sofrito por encima de las lubinas.

Introduce las lubinas en el horno a 200º durante 15 minutos.

Ya las tienes preparadas.

Consejo

• Si no te gusta mucho el picante no le eches guindilla, o échale solo una.