Los muffins son muy parecidos, a las tradicionales magdalenas o queques, aunque con unas pequeñas diferencias, y para diferencias estos que en lugar de dulces son salados y con un delicioso relleno de jamón, bacón y chorizo, así que ya tienes una merienda o desayuno muy bueno y fácil de preparar.
Yo he utilizado los moldes de silicona, pero si no tienes este tipo de molde, puedes utilizarlo de papel, que lo puedes comprar en supermercados, lo mismo pasa con la bandeja para magdalenas, en su lugar puedes utilizar una bandeja de horno y en lugar de un molde de papel pon dos por magdalena, para que aguante el peso de la mas ay no se caiga o se abra.
Cómo ya sabes todas mi recetas son siempre fáciles de preparar, pero para que no te pierdas ningún detalle, a continuación puedes ver el vídeo paso a paso.
INGREDIENTES
- 180 g de harina de trigo floja o de todo uso (1 taza y 1/3)
- 2 Huevos medianos
- 14 g de levadura química (1 Cda sopera colmada)
- 200 ml de leche (1 taza)
- 90 ml de aceite (3/4 de taza)
- 100 g de queso rallado (1/2 taza)
- 80 g de chorizo (1/2 taza)
- 50 g de bacón (1/2 taza)
- 120 g de jamón serrano (1 taza)
- 1 Cda sopera de orégano
- Perejil al gusto
- Una pizca de sal
12 ó 15 muffins
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