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Receta fácil de salsa roja Mexicana

La salsa roja es una de las tradicionales salsas de la cocina Mexicana, como no podía ser de otra forma es picante y muy sabrosa, ya que uno de los principales ingredientes son los chiles de árbol, unas guindillas rojas de un picante moderado y que aportan un sabor muy bueno. Si no pudieras encontrar o simplemente no tienes disponibles puedes sustituirlos por guindilla cayena o cualquier otro tipo de chile rojo.

Esta salsa se utiliza para acompañar cualquier tipo de platos, pero lo mas típico es encontrarla  en otras recetas tradicionales como los huevos divorciado, en tacos, burritos o cualquier plato que necesite un toque de sabor , jugosidad y picante.


La elaboración es muy sencilla ya que tan solo tienes que sofreír los ingredientes, cortados en trozos medianos y luego triturarlos, así que como podrás ver en el vídeo es muy simple de preparar y te aseguro que cuando la pruebes comprenderás lo especial que es esta salsa.


INGREDIENTES

  • 4 Tomates maduros
  • 2 Chiles de árbol o guindillas
  • 1 Cebolla
  • 2 Dientes de ajo
  • 2 Cda soperas de zumo de limón  
  • 1 Cda pequeña de comino
  • 1 Cda pequeña de orégano
  • Sal y pimienta la gusto
  • 4 Cda de aceite de oliva
(4 personas)



Francesca Bautista

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