Nuestra recetas en tu idioma

Receta fácil de sopa de boda

Esta sopa es sin duda una de las sopas que mas nombres o de mas formas se conoce, se trata de la tradicional sopa de novia, un plato de cuchara muy completo, fácil y simple de preparar y con un resultado muy bueno.

Algunos de los nombres por la que se conoce esta sopa son: de menudillos, de menudos, de Navidad, de Domingo, de picadillo, cubierta y muchos mas, pero de os mas conocidos es sin duda sopa de novias o de boda, ya que este tipo de sopa se solía servir como primer plato en los banquetes de boda de los años 80 y 90, por lo que esta es sin duda una de las sopas mas conocidas y apreciadas en nuestra gastronomía.

La elaboración es muy simple y sencilla, ya que tan solo hay que poner todos los ingredientes en la cazuela y cubrirlos de agua, se dejan cocer unas 2 horas y media aprox, dependiendo un poco de los ingredientes. Luego se cuela el caldo y se cortan las carnes y las verduras en trozos pequeños, de hay lo de sopa de menudillos, se deja unos poco minutos mas y se añade los huevos cocidos o tostones o con lo que te guste acompañarla.


En el siguiente vídeo puedes ver como preparar este plato tan bueno y completo, para que disfrutes de esta sopa tan tradicional y sabrosa.


INGREDIENTES

  • 100 g de higadillos de pollo
  • 1 Pechuga de pollo
  • 1 Muslo y contramuslo de pollo
  • Un trozo de jamón
  • 2 Patatas
  • 2 Zanahorias
  • 1 Cebolla
  • 150 g de judías verdes planas
  • 1 Ramita de perejil
  • 1 Cda de colorante (opcional)
  • 2 Huevos duros
  • Sal al gusto
(4 Personas)



Francesca Bautista

1 comentario :

  1. umh... una sopa muy rica :) todo lo que lleva me gusta y bien calentita es un lujo. Un beso

    ResponderEliminar

Anímate y deja tu comentario. Si tienes alguna duda o problema con alguna receta o ingrediente, no dudes en dejarme un comentario, estaré encantada de ayudarte

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...

Recetas tradicionales de cocina

Últimos comentarios