Cómo hacer galletas de anís muy crujientes y fáciles

Simplemente deliciosas y muy crujientes, se trata de unas galletas con semillas de anís, lo que hace que tengas un aroma y sabor muy bueno y original.

La elaboración de estas galletas es muy sencilla, ya que tienen una receta muy fácil, tan solo hay que mezclar bien los ingredientes, hasta que queden bien integrados en una masa homogénea, se deja reposar la masa en el frigorífico y listo, ya puedes formar las galletas y al horno con ellas.

La forma de las galletas puede ser la que prefieras, yo normalmente uso moldes de formas, pero se pueden hacer con lo que tengas a mano, un vaso pequeño, o incluso hacer una bola con las manos y aplastarlas un poco.

El horneado es como siempre hasta que estén bien doradas, ya que el tiempo es orientativo y puede variar según el tipo de horno.

Cuando saques la galletas del horno, trátalas con cuidado que estará un poco blandas, hasta que esté bien frías y quedarán muy crujientes.

En el siguiente vídeo puedes ver como se preparar estas galletas tan buenas y fáciles.

INGREDIENTES

280 g de harina de trigo de todo uso (2 tazas y 1/3)
140 g de azúcar (3/4 de taza)
120 g de mantequilla (1/2 taza)
1 huevo mediano
2 Cda pequeñas de semillas de anís
8 g de levadura química o polvos de hornear (1 Cda pequeña)
Una pizca de sal
1 Cda pequeña de jengibre molido

(40 Galletas aprox.)

Comentarios

Entradas populares de este blog

Cómo hacer patas de ternera en salsa

Aunque menos conocidas en nuestra gastronomía que las de cerdo, estas patas de ternera son son deliciosas y ademas con mas carne. Son muy gelatinosas por lo que los guisos en los que las utilicemos suelen tener una textura muy espesa. Se suelen utilizar en otras elaboraciones como por ejemplo los callos o platos similares en los que queremos que se espese la salsa o el caldo. Para esta receta primero tenemos que hervirlas, para que queden tiernas, y luego las estofas con una salsa sencilla pero muy sabrosa. Si las dejes reposar bastante o incluso si las sirves al día siguiente su sabor será mas intenso. Tiempo: 60 minutos Valor Calórico: bajo/medio Dificultad: baja Cantidad: 4 Personas Ingredientes 1 Pata de ternera (1 k aprox.) 1 Cebolla mediana 1 Guindilla cayena 1 Hoja de laurel 1 Cucharada de pimienta en grano 1 Cucharada de pimentón dulce 50 ml de brandy o coñac 300 g de tomate triturado 300 ml de caldo de carne 3 D...

Cómo hacer la tradicional salsa Aurora

No solo el nombre es original y diferente en esta receta, se trata de una salsa muy tradicional, es una variante de la bechamel, ya que se preparar igual el único cambio es que se le añade salsa de tomate o tomate frito, esto le aporta un color que cuando está bien diluida en la salsa tiene el mismo color que el amanecer, por eso el nombre de aurora. Cómo te decía la elaboración es idéntica a una besamel, se echa la mantequilla hasta que esté bien derretida ahora se echa la harina de trigo y las especias, le pimienta y el comino, si lo prefieres puedes cambiarlo por nuez moscada, se sofríe bien un par de minutos y se vierte le leche fría, se bate bien hasta que no queden grumos y se deja hasta que la salsa hierva y espese, se añade la salsa de tomate o tomate frito, eso si bien triturado y se remueve bien. Con esta salsa puedes acompañar cualquier tipo de platos, tanto de pasta, carnes, pescados, verduras, incluso puedes sustituir la bechamel por esta salsa Aurora. ...

Receta de lentejas sin piel muy fácil y rápido

La cocina tradicional no esta reñida con la cocina rápida, ya que tienes grandes platos de cuchara que los tienes listos en apenas uno 20 minutos, para muestra te recomiendo un guiso de lentejas muy bueno, fácil y rápido de preparar, además se utilizan unas lentejas un pco especiales, ya que son de una variedad de cocción rápida y sin piel. La elaboración como cualquier guiso tradicional es muy simple, ya que ten solo hay que hacer un sofrito muy simple, añadir las lentejas y el agua y dejar cocer hasta que estén listas, eso es en unos 15 minutos, ya que estas lentejas son de cocción rápida. Si quieres ver como es la preparación de este plato tan bueno, puedes ver el siguiente vídeo donde esta la receta explicada de forma muy fácil y paso a paso. INGREDIENTES 500 g de lentejas peladas y de cocción rápida 1 Cebolla 3 Dientes de ajo 1 Zanahoria 1 Patata mediana 100 g de tomate triturado 100 g de chorizo curado 80 g de panceta salada 60 g de jamón serrano 1...