Este plato no se bien si es típico de algún sitio, si alguien lo sabe me encantaría que me lo comentase, lo que si que se es que el conejo es una de las carnes que son muy utilizadas en casi todos los lugares de España.

Las elaboraciones con esta carne tan rica son innumerables y en cada región puedes encontrar una forma típica de hacerlo, todas espectaculares y sabrosas. Yo me he decantado por elaborarla con una salsa de vino de Oporto, ya que tenia una botella que no sabia bien que hacer con ella, y este es el resultado.

Es un animal de carne blanca poco calórico que destaca por sus proteínas y vitaminas, tiene un sabor insuperable y la verdad es que es bastante económico.

Yo lo suelo utilizar bastante para cocinar, sobre todo en paella, pero también suelo hacer guisos, por lo que seguro que os traigo muchas más recetas.

Espero que pruebes esta comida que es ideal para una cena o un buen almuerzo, seguro que esta salsa le encanta a todo el mundo que la pruebe. No olvides dejarme un comentario, me gustaría saber si ye gusto.