Esta forma de elaboración es una receta tradicional de la cocina Andaluza, claro su nombre ya te daba alguna pista, es también conocida como huevos al plato, no tiene ingredientes específicos, ya que cada cocinero la interpreta a su manera, cosa muy buena en las recetas ya que con el mismo nombre puedes comer una gran cantidad de platos diferentes.

Se suele preparar en una cazuela de barro, ya que este recipiente suele aguantar mucho el calor, aunque también la puedes preparar en una bandeja de horno y luego servirla por raciones, así no tendrás impedimento para prepararlos.

Lo que te aconsejo es que no te preocupes si te falta algún ingrediente puedes poner lo que tengas a mano o que mas te guste, así podrás hacer de esta receta una preparación muy personal y de las que le gustan a los tuyos.