Receta fácil de sardinas rebozadas
La sardinas es un pescado azul y que decirte que no sepas ya de la importancia de comer este tipo de alimento, tiene un gran aporte de omega 3, que ayuda a bajar el colesterol y los triglicéridos, son una gran fuente de vitaminas y minerales, pero dejando las cualidades nutritivas a un lado, tienen un gran sabor, las prepares como lo prepares, por esta y por otras muchas razones las sardinas no deberían faltar en nuestras mesas, así que ya sabes a comer pescado por lo menos una vez a la semana que es lo ideal.
Yo te aconsejo que las compres ya limpias y preparadas para freír, si lo pides en la pescadería, seguro que no tienen inconveniente en prepararlas, de todas maneras si lo prefieres puedes hacerlo tu, no es tan complicado, si tienes algún problema te aconsejo que mires el vídeo de la receta y veras como es muy fácil.
Espero que me comentes si te han gustado, estoy segura que si ya que es una receta muy simple y sabrosa.
Tiempo:
15 minutosValor Calórico:
bajo/medioDificultad:
bajaIngredientes:
4 personasIngredientes
- 1 K de sardinas medianas o grandes
- 300 g de harina de trigo
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
Preparación
- Limpia las sardinas, le cortas la cabeza y la cola, le quitas las tripas, con el dedo las abres por la mitad y le quitas la espina central.
- Lo mejor es que te las limpie el pescadero.
Elaboración
Echa abundante aceite en una sartén y la pones a fuego medio.
Salpimenta las sardinas al gusto.
Reboza las sardinas en la harina de trigo, por los dos lados.
Cuando el aceite esté caliente añades las sardinas y las fríes un par de minutos por cada lado.
Cuando esté doradas, por los dos lados ya las puedes retirar.
Las pones sobre papel absorbente para que suelten el aceite sobrante.
Y las tienes listas para comer, mas fácil imposible.
Consejo
- Lo ideal es que las sardinas sean de medianas a grandes.
- Pídele al pescadero que te las prepare para freír, abiertas por la mitad.
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