Espárragos gratinados con jamón, receta fácil

Los espárragos son una de las formas mas sabrosas de comer sano, son una fuente increíble de fibra, vitaminas y minerales, pero a su vez son muy bajos en calorías, por lo que es el alimento ideal para cuidarse y comer sano.

Hoy te dejo una receta simple y muy rápida, como podrás ver no tiene ninguna complicación y te aseguro que está buenísima.

Yo he utilizado unos espárragos blancos los cueles he cocido primero, aunque puedes utilizarlos en conserva, ya que son muy buenos y ya los tienes preparados..

Si prefieres cocer tu esta magnifica verdura, cosa que no es muy difícil, puedes ver el vídeo de cómo cocer espárragos blancos, así podrás hacer esta saludable delicia con la que tener un primer plato increíble.

Tiempo:

15 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 Personas

Ingredientes

8 Espárragos blancos
8 Lonchas de jamón serrano
40 g de mantequilla
100 g de queso rallado
Sal y pimienta al gusto

Preparación

Cuece los espárragos o utiliza espárragos en conserva.
Corta en trozos la mantequilla.
Precalienta el horno a 200º en modo grill.

Elaboración

Pon los trozos de mantequilla en la bandeja del horno.

Salpimenta al gusto los espárragos.

Enrolla los espárragos con las lonchas de jamón.

Coloca los espárragos enrollados con el jamón en la bandeja del horno, sobre la mantequilla.

Espolvorea los espárragos con el queso rallado.

Introduce la bandeja en el horno durante 6 ó 7 minutos, hasta que están gratinados.

Los sacas del honro y ya los puedes servir.

Consejo

En lugar de mantequilla puedes echar un chorro de aceite de oliva.
Si lo prefieres puedes enrollar los espárragos con jamón cocido.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Cómo hacer patas de ternera en salsa

Aunque menos conocidas en nuestra gastronomía que las de cerdo, estas patas de ternera son son deliciosas y ademas con mas carne. Son muy gelatinosas por lo que los guisos en los que las utilicemos suelen tener una textura muy espesa. Se suelen utilizar en otras elaboraciones como por ejemplo los callos o platos similares en los que queremos que se espese la salsa o el caldo. Para esta receta primero tenemos que hervirlas, para que queden tiernas, y luego las estofas con una salsa sencilla pero muy sabrosa. Si las dejes reposar bastante o incluso si las sirves al día siguiente su sabor será mas intenso. Tiempo: 60 minutos Valor Calórico: bajo/medio Dificultad: baja Cantidad: 4 Personas Ingredientes 1 Pata de ternera (1 k aprox.) 1 Cebolla mediana 1 Guindilla cayena 1 Hoja de laurel 1 Cucharada de pimienta en grano 1 Cucharada de pimentón dulce 50 ml de brandy o coñac 300 g de tomate triturado 300 ml de caldo de carne 3 D...

Solomillo de pavo al horno con verduras

Después de probar el solomillo de pavo de distintas maneras, me he decidido por una de las mejores formas de elaborar esta carne. Lo ideal que tiene esta receta es que no queda tan seco como si lo hicieras de otra forma, ya que al sellarlo los jugos se quedan en su interior. Esta elaboración no es ninguna elaboración tradicional de las que te suelo presentar, es una receta propia, que suelo utilizar para preparar algunas carnes al horno. La carne de esta ave es muy sana y bastante económica, pero no por eso deja de tener muy buen sabor. El solomillo es ideal para elaborar una receta especial, para un día que tengas algún compromiso, ya que siempre queda muy bien. Pero también al ser económica puedes utilizarla para tu menú de diario. Espero tus comentarios o cualquier duda que te surja, sabes que te contestare en breve. Tiempo: 45 minutos Valor Calórico: bajo Dificultad: baja Ingredientes: 4 personas Ingredientes 800 g de solom...

Receta de Caracoles de mar

Una tapa muy apreciada en la costa Mediterránea son los caracoles de roca, una especie de caracoles de mar que tienen un gran sabor y una elaboración muy sencilla. La receta que te presento es una de las más fáciles de preparar que conozco, ya que no tiene ningún secreto ni dificultad en su elaboración, simplemente se trata de hervirlos con agua y sal o con agua de mar. La forma de comerlos es tan fácil como sacarlos de la cáscara y echarles un poco de limón o mayonesa y pa dentro, ya veras como su sabor te va a sorprender. Si no encuentras caracoles de esta variedad puedes utilizar canaillas, que aunque un poco más pequeñas, son un igual de sabrosas. Si no siempre te queda aprovechar las vacaciones para bucear y cogerlos tu directamente en el mar. Tiempo: 45 minutos Valor Calórico: bajo Dificultad: baja Ingredientes: 4 personas Ingredientes 1 k de caracoles de mar Sal Laurel Pimienta negra en grano Agua Preparación ...