Receta fácil de espaguetis con fiambre

La recetas con pasta siempre son fáciles de preparar y con las que seguro que triunfas, en esta ocasión te recomiendo una forma muy simple, rápida y económica de preparar unos espaguetis, ya sabes para esas ocasiones que quieres comer bien y no dispones de mucho tiempo, se trata de unos espaguetis con fiambre o charcutier.

Esta es un receta muy sencilla, abierta a cualquier cambio o sugerencia que se te ocurra, ya que aparte de ser un plato increíble también lo es de aprovechamiento, ya que puedes abrir el frigorífico y aprovechar el fiambre que tengas disponible, aunque si quieres la puedes hacer lo especial que quieras.

Otra de las muchas cosas interesantes que tienen este tipo de recetas es que puedes utilizar cualquier tipo de pasta, yo casi siempre utilizo espaguetis, ya que en mi casa son lo que mas gustan, pero se puede utilizar tallarines, cintas, espirales, vamos la que mas te guste, la elaboración es la misma sea cual sea la que vayas a utilizar. Eso si el tiempo de cocción puede variar según el tipo de pasta que utilices, si es fresca o seca, recuerda mirar las instrucciones de uso.

Pues con esta ya tienes otra buena idea para preparar una pasta de forma fácil y con mucho sabor, espero que te guste y disfrutes de este plato.

Si después de leer la elaboración y ver el vídeo aún te queda alguna duda, ya sabes que solo tienes que dejarme un comentario.

Tiempo:

16 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Cantidad:

4 personas

Ingredientes

• 400 g de espaguetis
• 50 g de jamón serrano
• 50 g de jamón dulce
• 50 g de chorizo
• 50 g de salchichón
• 50 g de queso en lonchas
• 50 ml de vino blanco
• 1 Cebolla
• 1 Cucharada de mantequilla
• 1 Cucharada pequeña de orégano
• 2 Hojas de laurel
• 3 Cucharadas de aceite de oliva
• Agua
• Sal al gusto

Preparación

• Pela y pica la cebolla.
• Corta el chorizo y el salchichón en tiras finas.
• Corta también el jamón dulce y el serrano en tiras, al igual que las lonchas de queso.

Elaboración

Pon una cazuela a fuego medio-alto y echa abundante agua.

Añade las hojas de laurel, sal al gusto y un buen chorro de aceite de oliva.

Cuando el agua empiece a hervir añade los espaguetis.

Apriétalos con una paleta hasta que todos estén bien cubiertos por el agua.

Los dejas que hiervan durante 8 ó 9 minutos hasta que estén cocidos.

Retira la cazuela del fuego y los escurres bien.

Resérvalos mientras preparas la salsa.

Pon una sartén grande a fuego medio y echa el aceite.

Cuando esté caliente echa la cebolla picada.

Le echas un poco de sal y la sofríes unos 2 minutos.

Añade la mantequilla y lo remueves hasta que este derretida.

Vierte el vino blanco y lo dejas que reduzca 2 minutos.

Echa el orégano y lo remueves bien.

Añade los espaguetis que tenias reservados.

Echa todo el fiambre, el chorizo, el salchichón, el jamón dulce y el serrano y el queso.

Lo remueves bien y lo salteas unos 3 minutos.

Retira la sartén del fuego y ya los tienes listos para servir.

Consejo

• Puedes utilizar el fiambre que mas te guste, al igual que el queso en lonchas.
• La pasta puede ser la que prefieras, cintas, tallarines, espirales.
• El tiempo de cocción de la pasta puede variar según el tipo de pasta y el fabricante, no olvides mirar las instrucciones de uso.