Receta fácil de salsa boloñesa
La salsa que te recomiendo en esta ocasión es una de las salsas mas conocida y extendida de la cocina Italiana, es una receta muy versátil ya que es ideal para acompañar cualquier plato de pasta o para utilizarla como relleno, incluso la puedes echar por encima de una buena masa y tienes una pizza insuperable.
La receta que yo te presento es tradicional y sobre todo fácil de elaborar, con un resultado muy sabroso, aunque como toda buena receta tradicional siempre puedes adaptarla a tus gustos o necesidades.
Aunque normalmente se utiliza una mezcla de carnes, como la de ternera y la cerdo, siempre puedes utilizar solo una de ellas, ya que el resultado no será muy diferente.
Otra cualidad es que puedes adaptarla a tus gustos, añadiendo alguna que otra especia o hierba aromática, que sea de tu agrado, como por ejemplo un poco de orégano o un toque de nuez moscada, seguro que tu ya estas pensando ideas para mejorarla.
Ten por seguro que te voy a recomendar algunos platos para que puedas utilizar esta receta en tus platos. Ya sabes que si tienes alguna duda tan solo d¡tienes que dejarme un comentario y estaré encantada de poder ayudarte.
Tiempo:
20 minutosValor Calórico:
medioDificultad:
bajaCantidad:
4 personasIngredientes
- 250 g de carne picada de ternera
- 250 g de carne picada de cerdo
- 1 Cebolla
- 2 Zanahorias
- 4 Dientes de ajo
- 1 Cucharada de pimentón rojo dulce
- 600 g de tomate triturado
- Sal y pimienta al gusto
- 4 Cucharadas de aceite de oliva
Preparación
- Pela y pica la cebolla.
- Pela y pica los ajos.
- Pela y ralla las zanahorias.
Elaboración
Pon una sartén a fuego medio y echa el aceite.
Cuando esté caliente echa la cebolla, los ajos y las zanahorias.
Echa un poco de sal y la pimienta molida.
Sofríelo unos 5 ó 6 minutos hasta que las verduras estén pochadas.
Ahora añade la carne picada, las dos.
Echa otro poco de sal.
Remuévelo bien para que las carnes y las verduras estén bien mezcladas.
Sofríelas durante 8 minutos aproximadamente hasta que la carne esté echa.
Echa el pimentón rojo y lo sofríes todo junto unos 20 segundos más.
Ahora echa el tomate triturado.
Lo remueves bien y lo dejas que se sofría unos 4 minutos.
Pruébalo de sal y rectifica si hace falta.
Si el tomate está muy ácido echa un poco de azúcar también.
Retira la sartén del fuego.
Ya tienes la salsa lista para acompañar algún plato de pasta o como relleno.
Consejo
- Puedes utilizar solo carne de ternera o solo de cerdo.
- Si quieres puedes añadir alguna especia o hierba aromática que te guste.
Recetas tradicionales de cocina
-
El Hervido de verduras es muy tradicional, creo que en todas partes se prepara este plato. No por ser una receta fácil y económic... -
Lo simple a veces es lo mejor, y como muestra te recomiendo estas tostas, un desayuno al estilo Ingles completo y muy sabroso en solo ... -
Este es un guiso muy tradicional tanto que no tiene ni nombre, lo solían preparara las abuelas en casi todas las casas lo hacen de form... -
La tartufata o salsa tartufo es una salsa muy sabrosa e intensa, ideal para acompañar cualquier tipo de pasta, ya sean unos espaguetis... -
Esta es una de las formas de prepararlas más típica y simples que hay en los bares de las costas Mediterráneas. Está receta la pue... -
Esta es una forma fácil preparar un caldo muy tradicional, es ideal para preparar otras muchas recetas, pero también para elaborar so... -
Este plato tan rico, es muy habitual en cualquier lugar de la costa. Es una sopa, que se preparaba por los pescadores con cualquier ... -
La mejor forma de preparar la pechuga de pollo y que no te quede muy seca es sin duda con un buen guiso, por eso en esta ocasión te re... -
Una tapa muy apreciada en la costa Mediterránea son los caracoles de roca, una especie de caracoles de mar que tienen un gran sabor y ... -
Estos fideos son una receta muy tradicional en los pueblos de España y se suele preparar en los días de invierno. En muchos siti...
que buena una salsa boloñesa casera, me encanta. besotes!
ResponderEliminarMuchas gracias es un placer que te guste, besos!!!
EliminarMuy rica,ideal para los peques,que tanto les gusta la pasta con esta salsa.Felicidades
ResponderEliminarEsta muy rica esta salsa ideal para varias recetas, besos guapa.
EliminarRica y sencilla no se puede pedir mas. Un beso
ResponderEliminarMuchas gracias amiga, besos!!!
EliminarUna salsa bien rica facilita y contundente, muchas gracias y buenas noches.
ResponderEliminarEs un placer que te guste, mil besos!!!
EliminarTe ha quedado muy buena, para un plato de pasta una delicia, besos
ResponderEliminarMuchas gracias es un placer que te guste, besos!!!
EliminarMerhabalar, çok leziz ve çok iştah açıcı görünüyor. Ellerinize sağlık.
ResponderEliminarSaygılar.
Muchas gracias, un gran saludo.
EliminarYo la hago casi igual que tú.
ResponderEliminarEs una salsa deliciosa.
Me alegra que te guste, besos amiga.
EliminarFácil sí, y bien rica también!!un beso guapa
ResponderEliminarElisa, muchas gracias, besos guapa.
Eliminar¡Tiene una pinta deliciosa! Yo nunca le he puesto zanahorias y me ha llamado bastante la atención ¡Besos mil!
ResponderEliminarPruebala de esta manera te encantara, besos!!!
Eliminar