Panacota de turrón blando de almendras

Si quieres preparar un postre muy fácil y sabroso, pero además quieres aprovechar esas tabletas de turrón blando que siempre te sobran de Navidad, te recomiendo esta receta tan dulce y buena, se trata de una panacota de turrón.

Para la elaboración de esta panacota puedes utilizar cualquier turrón blando de almendra, y simplemente es tan fácil de preparar que solo tienes que mezclarlo todo y dejarlo en el frigorífico hasta que esté bien cuajado.

Para la elaboración tienes que utilizar nata líquida o crema de leche, ya sabes nata para batir, no sirven ningun otra cosa, como leche evaporada o preparados vegetales, ya que no te quedará igual.

Si quieres también puedes ver la vídeo receta, así no te quedará ninguna duda sobre la elaboración, recuerda suscribirte a mi canal para no perderte ninguna de mis recetas tradicionales.

INGREDIENTES

150 g de turrón blando de almendra
130 g de azúcar
500 g de nata liquida o crema de leche
2 Cda de extracto de vainilla
2 Cda de brandy o licor
7 hojas de gelatina o 12 g en polvo

(6 personas)

ELABORACIÓN

Coloca las láminas de gelatina en un plato hondo y las cubres con agua fría.

Déjalas unos 10 minutos a remojo.

Mientras prepara la panacota.

Echa el azúcar y el turrón troceado en una cazuela.

Añade también el extracto de vainilla y el brandy.

Por último echa la nata líquida o crema de leche.

Pon la cazuela a fuego medio y lo remueves bien con una varilla.

Lo dejas que se cocine unos 5 minutos sin dejar de remover.

Antes de que empiece a hervir retira la cazuela del fuego.

Mientras aún esté caliente escurre bien, con las manos, las hojas de gelatina.

Échalas en la cazuela, ya fuera del fuego.

Las remueves bien con una varilla hasta que estén bien disueltas.

Unta el molde que vayas a utilizar con un poco de aceite.

Vierte la panacota en el molde.

Deja que se enfríe antes de ponerla en el frigorífico.

Deja que la panacota se enfríe en el frigorífico unas 4 horas.

Cuando esté bien cuajada ya la puedes desmoldar.

Desmoldalá con cuidado y ya la tienes lista para comer.

Si quieres puedes decorarla a tu gusto.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Cómo hacer patas de ternera en salsa

Aunque menos conocidas en nuestra gastronomía que las de cerdo, estas patas de ternera son son deliciosas y ademas con mas carne. Son muy gelatinosas por lo que los guisos en los que las utilicemos suelen tener una textura muy espesa. Se suelen utilizar en otras elaboraciones como por ejemplo los callos o platos similares en los que queremos que se espese la salsa o el caldo. Para esta receta primero tenemos que hervirlas, para que queden tiernas, y luego las estofas con una salsa sencilla pero muy sabrosa. Si las dejes reposar bastante o incluso si las sirves al día siguiente su sabor será mas intenso. Tiempo: 60 minutos Valor Calórico: bajo/medio Dificultad: baja Cantidad: 4 Personas Ingredientes 1 Pata de ternera (1 k aprox.) 1 Cebolla mediana 1 Guindilla cayena 1 Hoja de laurel 1 Cucharada de pimienta en grano 1 Cucharada de pimentón dulce 50 ml de brandy o coñac 300 g de tomate triturado 300 ml de caldo de carne 3 D...

Solomillo de pavo al horno con verduras

Después de probar el solomillo de pavo de distintas maneras, me he decidido por una de las mejores formas de elaborar esta carne. Lo ideal que tiene esta receta es que no queda tan seco como si lo hicieras de otra forma, ya que al sellarlo los jugos se quedan en su interior. Esta elaboración no es ninguna elaboración tradicional de las que te suelo presentar, es una receta propia, que suelo utilizar para preparar algunas carnes al horno. La carne de esta ave es muy sana y bastante económica, pero no por eso deja de tener muy buen sabor. El solomillo es ideal para elaborar una receta especial, para un día que tengas algún compromiso, ya que siempre queda muy bien. Pero también al ser económica puedes utilizarla para tu menú de diario. Espero tus comentarios o cualquier duda que te surja, sabes que te contestare en breve. Tiempo: 45 minutos Valor Calórico: bajo Dificultad: baja Ingredientes: 4 personas Ingredientes 800 g de solom...

Receta de Caracoles de mar

Una tapa muy apreciada en la costa Mediterránea son los caracoles de roca, una especie de caracoles de mar que tienen un gran sabor y una elaboración muy sencilla. La receta que te presento es una de las más fáciles de preparar que conozco, ya que no tiene ningún secreto ni dificultad en su elaboración, simplemente se trata de hervirlos con agua y sal o con agua de mar. La forma de comerlos es tan fácil como sacarlos de la cáscara y echarles un poco de limón o mayonesa y pa dentro, ya veras como su sabor te va a sorprender. Si no encuentras caracoles de esta variedad puedes utilizar canaillas, que aunque un poco más pequeñas, son un igual de sabrosas. Si no siempre te queda aprovechar las vacaciones para bucear y cogerlos tu directamente en el mar. Tiempo: 45 minutos Valor Calórico: bajo Dificultad: baja Ingredientes: 4 personas Ingredientes 1 k de caracoles de mar Sal Laurel Pimienta negra en grano Agua Preparación ...