Receta de compota de manzana casera

La compota o puré manzana es de sobra conocida por todos, ya que es un postre o alimento que se suele dar a los mas pequeños, pero además es una elaboración que te puede servir para muchas otras cosas, como rellenar pasteles o tartas, acompañar postres y el resto lo dejo a tu imaginación.

Esté puré es muy simple de hacer ya que tan solo tienes que cocer la fruta con azúcar y un poco de agua, luego triturarla hasta que te quede una crema muy suave y sin grumos.

La cantidad de azúcar que se utiliza no es la misma que las mermeladas, en mucho menos. Otra cosa es el tipo o variedad de manzana que puedes utilizar, yo te aconsejo que utilices una manzana firme y con un toque ácido, como la Royal gala, o la Golden, pero siempre insisto que puede ser la que tengas por casa.

Cómo no podría ser de otra forma ten por seguro que te daré algunas ideas muy tradicional y fáciles para que utilices esta compota tan buena, así que en breve podrás ver recetas en las que puedas usarla.

A continuación puedes ver la vídeo receta de esta simple y fácil forma de hacer la compota. No olvides visitar mi canal de youtube y suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas de cocina.

INGREDIENTES

1200 g de manzanas
260 ml de agua
160 g de azúcar
El zumo de limón
1 Cda pequeña de canela en polvo

ELABORACIÓN

Pela y corta las manzanas en trozos pequeños.

Echa los trozos de manzana en una cazuela.

Añade en la cazuela el agua y el azúcar.

Agrega también el zumo de limón y la canela en polvo.

Pon la cazuela a fuego medio y lo remueves bien.

Cuando empiece a hervir lo dejas que se cocine unos 35 ó 40 minutos.

Recuerda remover de vez en cuando.

Cuando no quede apenas caldo ya puedes sacar la cazuela del fuego.

Echa la compota en el vaso de la trituradora o algo similar.

Tritúrala unos minutos hasta que consigas un puré suave y sin grumos.

Ya la puedes servir.

Ya esta lista para comer o utilizarla.

Comentarios

Entradas populares de este blog

Cómo hacer patas de ternera en salsa

Aunque menos conocidas en nuestra gastronomía que las de cerdo, estas patas de ternera son son deliciosas y ademas con mas carne. Son muy gelatinosas por lo que los guisos en los que las utilicemos suelen tener una textura muy espesa. Se suelen utilizar en otras elaboraciones como por ejemplo los callos o platos similares en los que queremos que se espese la salsa o el caldo. Para esta receta primero tenemos que hervirlas, para que queden tiernas, y luego las estofas con una salsa sencilla pero muy sabrosa. Si las dejes reposar bastante o incluso si las sirves al día siguiente su sabor será mas intenso. Tiempo: 60 minutos Valor Calórico: bajo/medio Dificultad: baja Cantidad: 4 Personas Ingredientes 1 Pata de ternera (1 k aprox.) 1 Cebolla mediana 1 Guindilla cayena 1 Hoja de laurel 1 Cucharada de pimienta en grano 1 Cucharada de pimentón dulce 50 ml de brandy o coñac 300 g de tomate triturado 300 ml de caldo de carne 3 D...

Solomillo de pavo al horno con verduras

Después de probar el solomillo de pavo de distintas maneras, me he decidido por una de las mejores formas de elaborar esta carne. Lo ideal que tiene esta receta es que no queda tan seco como si lo hicieras de otra forma, ya que al sellarlo los jugos se quedan en su interior. Esta elaboración no es ninguna elaboración tradicional de las que te suelo presentar, es una receta propia, que suelo utilizar para preparar algunas carnes al horno. La carne de esta ave es muy sana y bastante económica, pero no por eso deja de tener muy buen sabor. El solomillo es ideal para elaborar una receta especial, para un día que tengas algún compromiso, ya que siempre queda muy bien. Pero también al ser económica puedes utilizarla para tu menú de diario. Espero tus comentarios o cualquier duda que te surja, sabes que te contestare en breve. Tiempo: 45 minutos Valor Calórico: bajo Dificultad: baja Ingredientes: 4 personas Ingredientes 800 g de solom...

Receta de Caracoles de mar

Una tapa muy apreciada en la costa Mediterránea son los caracoles de roca, una especie de caracoles de mar que tienen un gran sabor y una elaboración muy sencilla. La receta que te presento es una de las más fáciles de preparar que conozco, ya que no tiene ningún secreto ni dificultad en su elaboración, simplemente se trata de hervirlos con agua y sal o con agua de mar. La forma de comerlos es tan fácil como sacarlos de la cáscara y echarles un poco de limón o mayonesa y pa dentro, ya veras como su sabor te va a sorprender. Si no encuentras caracoles de esta variedad puedes utilizar canaillas, que aunque un poco más pequeñas, son un igual de sabrosas. Si no siempre te queda aprovechar las vacaciones para bucear y cogerlos tu directamente en el mar. Tiempo: 45 minutos Valor Calórico: bajo Dificultad: baja Ingredientes: 4 personas Ingredientes 1 k de caracoles de mar Sal Laurel Pimienta negra en grano Agua Preparación ...