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Cómo hacer engañabobos un dulce de la abuela muy crujiente

No solo el nombre de este dulce es original y diferente, también lo es el dulce en si, se trata de un dulce muy crujiente y con un sabor muy bueno, gracias a las semillas de anís.

El nombre lo recibe por su tamaño, ya que una vez fritos queden muy hinchados y grandes, pero están llenos de aire y cuando los muerdes no encuentras nada dentro, eso si están muy hojaldrados, te aseguro que no podrás comer solo uno.

Son muy típicos de Andalucía y Extremadura, sobre todo se suelen comer en Semana Santa, aunque con esta receta podrás prepararlos en tu casa y disfrutar de ellos cuando te apetezcan.


En el siguiente vídeo podrás ver como se preparan estos engañabobos, así que ya no tendrás excusa para disfrutar de estos dulces tan buenos.


INGREDIENTES

  • 70 g de harina de trigo de todo uso (3/4 de taza)
  • 15 ml de vino blanco (1 Cda sopera)
  • 30 ml de aceite (2 Cda soperas)
  • 30 g de azúcar (1/8 de taza)
  • Ralladura de limón
  • 2 g de semillas de anís (1 Cda pequeña)
  • Azúcar para rebozar y aceite para freír

(12 Engañabobos aprox.)



Francesca Bautista

3 comentarios :

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