Receta fácil de pastel o tarta mágica o inteligente

No solo es delicioso ademas es mágico, o eso parece, se trata de un pastel diferente ya que tiene tres texturas bien diferenciadas, y lo mejor de todo es que se crean solas mientras horneas el pastel, arriba tienes una textura muy esponjosa de bizcocho, al medio de la tarta la textura es de flan jugoso y en la base se crea un pudín muy sabroso y firme. Solo decirte que mejor que te lo cuente es que lo pruebes por tu haciendo este magnifico pastel inteligente o imposible.

Cómo verás la forma de prepararlo es muy fácil ya que tan solo tienes que montar las claras, mezclar el resto de ingredientes, pero con un poco de cuidado sin batirlo, para 1que las claras montadas no pierdan todo el aire, y la mezcla tiene que quedar grumosa.

Lo mejor de todo en este dulce es lo bueno que esta, así que te aconsejo que lo elabores ya que te llevaras una grata sorpresa cuando lo cortes y lo pruebes.

INGREDIENTES

• 120 g de harina de trigo de todo uso (1 taza)
• 130 g de mantequilla (1/2 taza)
• 500 ml de leche entera (2 tazas y 1/2)
•  5 Huevos medianos
• 150 g de azúcar (3/4 de taza)
• 1 Cda sopera de extracto de vainilla (opcional)
• Una pizca de sal

(8 Personas)

Medidas bandeja: 29 Cm de largo 20 Cm de ancho y 6 Cm de alto