Simplemente exquisito, es una de la muchas cosas que te puedo decir sobre este postre de melón tan dulce y jugoso, se trata de un flan sin leche cuyo ingrediente principal y que le aporta el sabor es el melón.
En lugar de leche en su elaboración se utiliza vino blanco o agua, que se cuece junto con el melón troceado, luego se tritura todo y ya se mezcla con el azúcar y los huevos. Tienes que ir con cuidado con el azúcar ya que si el melón esta muy maduro y dulce, igual necesitas menos cantidad, para que no te salga muy empalagoso.
Cómo podrás ver esta royale es muy simple y fácil de preparar, sobre todo por que la mayor parte del cocinado lo hace el horno, pero no por eso dejes de tenerle atención.
En el vídeo podrás ver la elaboración paso a paso y explicada de forma fácil así que ponte con ello que seguro que te apetece probarlo.
INGREDIENTES
- 500 g de melón sin piel ni semillas
- 80 g de azúcar
- 3 Huevos medianos
- 50 g de mantequilla
- 50 ml de vino blanco o agua
- Caramelo líquido (para el molde)
(4 personas)
Molde: 21 Cm largo x 12 Cm ancho 7 Cm alto
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