Receta fácil de galletas crujientes de mandarina

Estas son una galletas muy crujientes y sabrosa, tienen un sabor muy bueno y dulce a mandarina, ay que este critico es ideal para hacer dulces, incluso mas que la naranja, que aunque te pueda parecer igual, tiene un sabor mas intenso y dulce, bueno sea como sea estas son unas cookies muy buenas que no debes dejar de probar.

La elaboración es muy simple, ay que tan solo tienes que mezclar los ingredientes y amasarlos un poco, luego se dejan reposar en el frigorífico y listo, ya puedes moldear las galletas y al horno con ellas.

En el siguiente vídeo puedes ver como preparar estas fantásticas galletas caseras, tan fáciles y buenas, así que ponte manos a la obra que las atendrás listas en un momento y te aseguro que son insuperables.

INGREDIENTES

160 g de harina de trigo de todo uso (1 taza y 1/2)
60 g de mantequilla (1/4 de taza)
80 g de azúcar moreno (1/2 taza)
1 Huevo mediano
Ralladura de mandarina o naranja
25 ml de zumo de mandarina (2 Cda soperas)
4 g de levadura química (1 Cda pequeña colmada)

(23 Galletas aprox. )

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