Cómo hacer alitas de pollo picantes (Alitas Búfalo)

Las Buffalo wings son sin duda una forma deliciosa de preparar las alitas de pollo, se trata de unas alitas fritas muy crujientes y recubiertas de una salsa picante muy buena. Con esta receta fácil podrás preparar unas alitas deliciosas y como ponerte de salsa hasta los codos, así que preparar servilletas.

La elaboración de esta receta es muy simple, aunque te pueda parecer un poco laboriosa, tan solo tienes que freír bien las alitas, y cubrirlas con la salsa Buffalo, que está elaborada con mantequilla y lleva pimentón rojo picante y guindilla cayena, y otros ingredientes que podrás ver en el vídeo, esto hace una salsa muy cremosa que se queda pegada a las alitas fritas, Así tienen el toque jugoso, sabroso y picante.

Aunque yo te aconsejo que hagas esta receta con alitas, la puedes preparar con cualquier parte del pollo o incluso con alitas de pavo o cualquier otra ave, esto ya te lo dejo a ti, para que pruebes con cosas nuevas y me cuentes.

En el siguiente vídeo tienes la receta explicada de forma fácil y paso a paso, así no te perderás nada sobre esta elaboración y te quedarán para chuparte los dedos.

INGREDIENTES

1 Kilo de alitas de pollo
100 g de harina de trigo
1 Cda sopera de pimentón rojo picante (paprika)
1 Guindilla cayena
150 g de mantequilla
2 Dientes de ajo
100 ml de ketchup
80 g de tomate frito o salsa de tomate
Perejil picado
Sal y pimienta al gusto
Abundante aceite para freír

(4 Personas)

Comentarios

Entradas populares de este blog

Cómo hacer patas de ternera en salsa

Aunque menos conocidas en nuestra gastronomía que las de cerdo, estas patas de ternera son son deliciosas y ademas con mas carne. Son muy gelatinosas por lo que los guisos en los que las utilicemos suelen tener una textura muy espesa. Se suelen utilizar en otras elaboraciones como por ejemplo los callos o platos similares en los que queremos que se espese la salsa o el caldo. Para esta receta primero tenemos que hervirlas, para que queden tiernas, y luego las estofas con una salsa sencilla pero muy sabrosa. Si las dejes reposar bastante o incluso si las sirves al día siguiente su sabor será mas intenso. Tiempo: 60 minutos Valor Calórico: bajo/medio Dificultad: baja Cantidad: 4 Personas Ingredientes 1 Pata de ternera (1 k aprox.) 1 Cebolla mediana 1 Guindilla cayena 1 Hoja de laurel 1 Cucharada de pimienta en grano 1 Cucharada de pimentón dulce 50 ml de brandy o coñac 300 g de tomate triturado 300 ml de caldo de carne 3 D...

Solomillo de pavo al horno con verduras

Después de probar el solomillo de pavo de distintas maneras, me he decidido por una de las mejores formas de elaborar esta carne. Lo ideal que tiene esta receta es que no queda tan seco como si lo hicieras de otra forma, ya que al sellarlo los jugos se quedan en su interior. Esta elaboración no es ninguna elaboración tradicional de las que te suelo presentar, es una receta propia, que suelo utilizar para preparar algunas carnes al horno. La carne de esta ave es muy sana y bastante económica, pero no por eso deja de tener muy buen sabor. El solomillo es ideal para elaborar una receta especial, para un día que tengas algún compromiso, ya que siempre queda muy bien. Pero también al ser económica puedes utilizarla para tu menú de diario. Espero tus comentarios o cualquier duda que te surja, sabes que te contestare en breve. Tiempo: 45 minutos Valor Calórico: bajo Dificultad: baja Ingredientes: 4 personas Ingredientes 800 g de solom...

Receta de Caracoles de mar

Una tapa muy apreciada en la costa Mediterránea son los caracoles de roca, una especie de caracoles de mar que tienen un gran sabor y una elaboración muy sencilla. La receta que te presento es una de las más fáciles de preparar que conozco, ya que no tiene ningún secreto ni dificultad en su elaboración, simplemente se trata de hervirlos con agua y sal o con agua de mar. La forma de comerlos es tan fácil como sacarlos de la cáscara y echarles un poco de limón o mayonesa y pa dentro, ya veras como su sabor te va a sorprender. Si no encuentras caracoles de esta variedad puedes utilizar canaillas, que aunque un poco más pequeñas, son un igual de sabrosas. Si no siempre te queda aprovechar las vacaciones para bucear y cogerlos tu directamente en el mar. Tiempo: 45 minutos Valor Calórico: bajo Dificultad: baja Ingredientes: 4 personas Ingredientes 1 k de caracoles de mar Sal Laurel Pimienta negra en grano Agua Preparación ...