Cómo hacer pan cetogénico (pan sin harinas ni hidratos) muy esponjoso

Este pan recibe un montón de nombres, como pan keto, sin hidratos, sin harinas, lo del nombre es casi lo de menos, lo importante es que con esta receta tan fácil podrás preparar un pan muy esponjoso y sabroso.

Este tipo de pan esta elaborado con almendras molidas, lo que lo hace muy especial ,ya que no contiene gluten. Otra cosa importante es que no lleva levaduras vivas de panadero, la levadura tiene que ser química de reposteria o polvos de hornear.

El acabado es muy esponjoso, ya que las claras de los huevos están montadas y contiene mucho aire, es muy similar a un bizcocho, tan to por su textura como por la forma que yo he usado, también lo puedes hacer en otros moldes, si lo prefieres.

Las semillas que yo he utilizado son de sésamo y de amapola, pero las puedes cambiar por cualquier otra que prefieras, incluso no ponerle.

En el siguiente vídeo puedes ver como se preparar este pan keto de forma muy fácil y simple, y esto y segura que te va a quedar muy bueno y esponjoso.

INGREDIENTES

125 g de almendras crudas molidas (1 taza y 1/2)
5 Huevos medianos
60 ml de aceite (1/2 taza)
8 g de levadura química o polvos de hornear (1 cda pequeña)
1 Cda sopera de semillas de sésamo
1 Cda sopera de semillas de amapola
Una pizca de sal

Molde cuadrado de 25 Cm de lado por 6 Cm de alto

Comentarios

Entradas populares de este blog

Receta fácil y económica de tostas con huevos y bacón

Lo simple a veces es lo mejor, y como muestra te recomiendo estas tostas, un desayuno al estilo Ingles completo y muy sabroso en solo una rebanada de pan de molde, se trata de una receta muy fácil para que elabores unas tostas o tostadas con huevo y bacón. Lo mejor de estas tostas es el resultado tan bueno y vistoso que tiene, ya que con el queso gratinado y el huevo en el centro tienen una pinta que esta diciendo cómeme. La elaboración no necesita de muchos consejos para que te queden buenas, solo que tengas en cuenta que el pan de molde sea de rebanada gruesas, para que aguante bien todo el relleno y que cuando compactes la miga no se rompa. El bacón lo puedes cambiar por alguna otra cosa que te guste, como el jamón serrano o panceta ahumada, incluso algún que otro fiambre. El queso rallado también puede ser el que prefieras, así puedes hacer tuyas estas tostadas tan buenas. Este desayuno tan original lo puedes preparar de forma muy fácil, pero para que ...

Cómo hacer huevos al plato a la Italiana

Las recetas tradicionales no están reñidas con la rapidez y la facilidad, para muestra te traigo una receta muy fácil de preparar y muy rápida, se tarta de unos huevos al plato muy sabrosos. Para la elaboración solo necesitas hacer una salsa muy simple de tomate y unos poco ingredientes mas y listos, ya tienes un plato insuperable. Como la receta es Italiana se utiliza salami, pero si no tienes o no encuentras siempre puedes utilizar salchicha o incluso chorizo, al igual el queso también lo puedes cambiar por el que mas te guste, pero yo te aconsejo que si puedes ponerle parmesano mejor, ya que le da un toque buenísimo. Otra cosa que debes de tener en cuenta es el tiempo de horneado, ya que es orientativo y variar según lo cuajados que te gusten los huevos, también los puedes cocinar al microondas en solo unos pocos minutos. Para que no te pierdas ninguno de los paso de este plato tan bueno, te dejo el vídeo de la receta paso a paso y no olvides visitar y suscribirt...

Cómo hacer patas de ternera en salsa

Aunque menos conocidas en nuestra gastronomía que las de cerdo, estas patas de ternera son son deliciosas y ademas con mas carne. Son muy gelatinosas por lo que los guisos en los que las utilicemos suelen tener una textura muy espesa. Se suelen utilizar en otras elaboraciones como por ejemplo los callos o platos similares en los que queremos que se espese la salsa o el caldo. Para esta receta primero tenemos que hervirlas, para que queden tiernas, y luego las estofas con una salsa sencilla pero muy sabrosa. Si las dejes reposar bastante o incluso si las sirves al día siguiente su sabor será mas intenso. Tiempo: 60 minutos Valor Calórico: bajo/medio Dificultad: baja Cantidad: 4 Personas Ingredientes 1 Pata de ternera (1 k aprox.) 1 Cebolla mediana 1 Guindilla cayena 1 Hoja de laurel 1 Cucharada de pimienta en grano 1 Cucharada de pimentón dulce 50 ml de brandy o coñac 300 g de tomate triturado 300 ml de caldo de carne 3 D...