Receta fácil de pan dulce de vino tinto y nueces
Este pan dulce es muy original, se trata de un pan Rústico, aunque se parezca a un pan de molde, que esta elaborado con vino tinto dulce y relleno de semillas y nueces, Aunque te pueda parecer un bizcocho o un pastel, no te confundas ya que es un pan con una corteza crujiente y muy esponjoso por dentro.
La elaboración es igual que cualquier otro pan tradicional o Rústico, la única diferencia es que en lugar de utilizar agua para la masa se utiliza vino tinto dulce, puedes usar el que prefieras incluso vino aquinados.
Las semillas de sésamo con opcionales, aunque le dan un toque muy bueno, por eso te aconsejo que si tienes el pongas. Respecto a las nueces pueden ser de la variedad que prefieras.
Para que no tengas problemas o dudas en la receta de este pan, te dejo el siguiente vídeo donde podrás ver como se preparar este pan de forma fácil y paso a paso.
INGREDIENTES
- 350 g de harina de trigo de todo uso (2 tazas y 3/4)
- 200 ml de vino tinto dulce o aquinado (1 taza y 1/4)
- 40 g de azúcar (1/8 de taza)
- 100 g de nueces peladas (1 taza)
- 1 Cda de semillas se sésamo (opcional)
- 8 g de levadura de panadero seca (1 Cda sopera) ó 20 g de fresca
- 3 Cda de aceite
Molde de 21 Cm de largo x 12 Cm de ancho x 8 Cm de alto
Recetas tradicionales de cocina
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