Receta fácil de panecillos de leche rellenos de queso muy tiernos

Estos son unos panes muy originales y sobre todo sabroso, se trata de unos panecillos de leche, por lo que son muy tiernos, pero que están rellenos de queso, lo que hace que cuando los abras el queso esté derretido y sean un bocado muy bueno.

la receta de este pan es la del pan cubano, por lo que el resultado son unos bollos blanditos y con mucho sabor, aunque en lugar de manteca yo he utilizado mantequilla.

Respecto al queso yo te recomiendo un queso que se derrita bien, como la mozzarela o similar, aunque ya sabes que siempre puedes usar el que tu quieras o te guste, al igual que lo puedes usar rallado o cortado en trozos pequeños.

La elaboración no tiene problemas, eso si como siempre en los panes, tienes que tener en cuenta los reposos, para que la masa fermente y crezca, como siempre te aconsejo que la masa repose en un lugar templado a unos 40º Centígrados, lo ideal es poner la masa en ele honro sin estar en marcha, claro.

Respecto al resto en el vídeo podrás ver la elaboración paso a paso y de forma muy fácil, así que no tendrás problemas al a hora de hacer esta receta.

INGREDIENTES

350 g de harina de trigo de todo uso (3 tazas)
100 ml de agua (1/2 taza)
100 ml de leche (1/2 taza)
60 g de mantequilla (1/3 de taza)
100 g de queso rallado (1 taza)
7 g de levadura de pandero seca (1 cda sopera colmada) ó 20 g de levadura de panadero fresca
1 Cda pequeña de sal

(8 Panecillos aprox.)

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