Receta de arroz a lo pobre con alubias

 Que sea una receta a lo pobre no significa que no sea un plato lleno de sabor y muy bueno, se trata de una arroz con alubias y unos pocos ingredientes más, muy pocos, por eso el nombre a lo pobre, ya que con un poco de jamón y pimiento verde y rojo, podrás preparar este magnífico arrocito.

Para que te quede un plato delicioso lo ideal es que uses un buen caldo, ya sea casero o de compra, lo puedes usar de carne de pollo o de verduras, como prefieras, y si no dispones seguro que tienes una pastilla de concentrado por casa, así que no tienes excusa para prepararte esta gran receta.

Viendo el siguiente vídeo podrás preparar esta receta sin ningún problema y te quedará buenísimo, recuerda visitar mi canal de youtube para ver otras muchas recetas tradicionales, fáciles y resultonas.

INGREDIENTES

• - 200 g de alubias cocidas
• - 360 g de arroz redondo
• - 100 g de jamón serrano
• - 1400 ml de caldo de pollo o de carne
• - 1/2 Pimiento rojo
• - 1/2 Pimiento verde 
• - 3 Dientes de ajo
• - 1 Cda de pimentón rojo dulce
• - Sal y pimienta al gusto 

(4 personas)