Recetas de cocina con sabor tradicional

El chop suey es una receta china que significa trozos mezclados, normalmente se elabora con trozos de carne y verdura, puedes utilizar casi cualquier tipo de carne como ternera, pollo, cerdo, al igual que el tipo de verduras que pueden ser las que prefieras o mas te gusten. Es muy tradicional utilizar los brotes de soja frescos en esta receta, pero si no encuentras pues simplemente no le pongas, a mi me costo bastante encontrar estos brotes frescos, pero al final en una gran superficie habían. Espero que disfrutes de esta receta tan sana y sabrosa. no olvides servirla acompañada de arroz blanco, así podrás mezclar lo con el chop suey y tendrás un plato muy completo. A continuación puedes ver el vídeo de la receta paso a paso. no olvides suscribirte a mi canal de youtube para ver esta y otras muchas recetas tradicionales. INGREDIENTES 600 g de pechuga de pollo sin hueso ni piel 250 g de brotes de soja frescos 1 Pimiento rojo y uno verde pequeño 1 Ceboll

La salsa Sorrentina es una salsa, de origen italiano, muy simple de preparar, pero no por eso deja de ser deliciosa, es ideal para acompañar cualquier plato, ya sea pastas, carnes o pescado, incluso con verduras esta buenísima. Esta salsa es muy simple ya que tan solo lleva un sofrito muy sencillo de cebolla y ajo, acompañado de unos tomates pelados y cortados en trozos medianos, luego se pone el ingredientes principal cubierto de salsa y se remata con una capa de queso mozarella, que se gratina al horno, así queda una capa muy suave y sabrosa de queso por encima. Si preparas las pechugas de pollo con esta receta que te recomiendo, te quedarán muy jugosas y con un sabor insuperable,  así que no dudes en prepararla que estoy segura que te van a gustar mucho. A continuación y como siempre puedes ver un vídeo de la preparación paso a paso, así podrás ver como quedan estas pechugas tan deliciosas. INGREDIENTES 800 g de pechuga de pollo 1 Kilo de tomate troc

Tipo de rebozados hay muchos y con los ingredientes mas variados, pero si quiere que te queden muy crujientes, sin duda te recomiendo que utilices copos de maiz, así conseguirás unos rebozados super crujientes y muy sabrosos. En esta ocasión te recomiendo un pollo rebozado con este cereal que es toda una delicia, solo decirte que es muy fácil de hacer y que quede muy bueno. Esta receta la puedes hacer con cualquier parte del pollo, yo he elegido muslos ya que siempre quedan mucho mas jugosos, aunque puedes utilizar pechugas o el pollo entero y troceado, solo tendrás que tener en cuenta que según lo grande que sean los trozos pueden tardar mas tiempo o menos en freírse. Respecto a los copos de maiz puedes usar cualquier marca, pero ten en cuenta que tienen que ser sin azúcar. A continuación puedes ver el vídeo de como preparar esta pollo tan fácil y bueno. Recuerda visitar mi canal de youtube y suscribirte para no perderte ninguna de mis recetas tradicionales.

Si quieres comer sano pero con mucho sabor y con una receta fácil, no te pierdas este plato que te recomiendo en esta ocasión, se trata de un brócoli salteado y acompañado de pollo y todo con salsa de soja, una deliciosa forma de cuidarte comiendo muy bien. Para elaborar esta receta puedes utilizar cualquier parte del pollo, eso si, tienes que cortarlo en trozos medianos y que sean iguales, para que se cocinen al mismo tiempo. Lo ideal es quitarle la piel para que no tenga nada de grasa, pero la puedes dejar si quieres.  El pollo lo tienes que marinar unos 30 minutos antes de cocinarlo, así tendrás mucho mas sabor y estará mas jugoso. El brócoli también lo tienes que cortar en trozos pequeños y quitarle el tallo, luego lo lavas bien y lo escaldas un par de minutos y ya está listo apara saltearlo. Si no quieres perderte nada sobre la elaboración te aconsejo que mires la vídeo receta que te dejo a continuación. Recuerda visitar y suscribirte a mi canal de youtube

Buenísimo es solo lo que puedo decirte de esta receta super fácil de pollo en salsa. Se trata de un plato de pollo con una salsa de mostaza y miel con la que te quedará super jugoso y con un sabor insuperable. Lo ideal de esta receta es que puedes utilizar cualquier parte del pollo, yo te aconsejo que lo prepares con el pollo entero y troceado, pero también puedes hacer unos muslos con esta salsa o incluso unos filetes de pechuga. La salsa la puedes preparar con cualquier tipo de mostaza, eso si según la que utilices tendrá un sabor mas intenso o menos, yo te aconsejo que la hagas con mostaza dulce, aunque si quieres una salsa con mucho sabor puedes utilizar mostaza de dijón o en grano. También puedes utilizar cualquier tipo de miel. Recuerda visitar mi canal de youtube y suscribirte para no perderte ninguna de las recetas caseras y tradicionales que hay en mi canal. INGREDIENTES 1 Pollo entero troceado (1300 g aprox.) 6 cda de mostaza 600 ml de nata lí

Comer bien, con sabor y económico no tiene excusa y menos al ver la receta que te recomiendo en esta ocasión, se trata de unas pechugas de pollo a la Parmesana, una deliciosa forma de preparara el pollo y sobre de forma simple. Como veras la elaboración es muy simple, tan solo tienes que rebozar las pechugas y freírlas un poco, no mucho para que no queden secas, y luego gratinarlas cubiertas con salsa de tomate y queso parmesano, y el resultado como verás es una receta muy buena. Recuerda que las pechugas sean de un tamaño parecido, al igual que el grosor, para que se cocinen al mismo tiempo. Respecto a los quesos uno si que es importante que sea Parmesano, el otro da igual el que utilices, yo te recomiendo que sea un queso suave y que funda bien. Aunque sea una forma super fácil de preparar te dejo la vídeo receta paso a paso para que no te pierdas ningún detalle. No olvides visitar mi canal de youtube Recetas tradicionales de cocina para ver esta y otros mu

La lagrimas o lagrimitas de pollo son una forma muy tradicional, sabrosa y divertida de preparar el pollo,  se trata de unos tacos de pollo, sin piel ni hueso, a los que se dejan en adobo unas cuantas horas, para que queden muy jugosos y con un sabor insuperable, después simplemente se escurren bien, se rebozan en harina y se fríen hasta que estén bien dorados. Vamos todo un pollo frito clásico pero con un sabor increíble. Puedes utilizar cualquier parte del pollo, no hace falta que te diga que no tiene que tener hueso y si no tiene piel mejor. Aunque la pechuga sea mas seca que otras partes, como se deja en adobo no queda muy seca, así que es la parte ideal para esta receta. Una cosa importante es que cortes los tacos de pollo de un tamaño parecido, para que se cocinen por igual. Respecto al adobo como verás en los ingredientes es muy simple, seguro que tienes en casa de todo para preparar esta receta. Como cualquier adobo con un par de horas serán suficientes para que la

El nombre de esta receta mas que describir los ingredientes o la forma de prepararla, se refiera a como aprovechar los pocos o muchos ingredientes que se disponían, por eso este pollo admite casi cualquier verdura o incluso, como podrás en esta receta, jamón y chorizo, que hacen de este plato una forma insuperable de preparar el pollo. Puedes utilizar cualquier parte del pollo, aunque yo te recomiendo que lo compres entero y troceado. Como te decía antes, puedes interpretar esta receta a tu gusto, si no dispones de pimientos verdes, pues poner solo rojos o amarillos, eso si la cebolla y los ajos son casi obligatorios. Otra cosa importante es el caldo que utilices, yo suelo utilizar caldo casero de pollo o de carne, ya sabes que en blog puedes encontrar las recetas para prepararlos, pero si no tienes puedes utilizar caldo del que venden ya preparado o incluso concentrado diluido en agua. Aunque muy fácil de preparar, com siempre te dejo la vídeo receta paso a paso,

Esta es una receta muy fácil de preparar y que podrás tener en muy pocos minutos, y como podrás ver y saborear, el resultado es insuperable.  Estos son unos fideos con pollo, pero sin caldo al estilo fideuá, de echo yo he utilizado el mismo tipo de fideo que en la fideuá, son unos fideos gordos y que cogen mucho el sabor, por lo que son ideales para este tipo de recetas. Una de las partes importantes y que marcará el sabor es sin duda el caldo que utilices, puede ser el que tengas por casa, un caldo de carne o de pollo, también si no tienes puedes utilizar cualquier caldo que puedas comprar o incluso concentrado diluido en agua. Como siempre esta receta también dispone de un vídeo, para que puedas ver la elaboración paso a paso, y no olvides visitar mi canal de youtube para ver esta y otras muchas recetas tradicionales. INGREDIENTES 300 g de fideos de fideuá 200 g de pechuga de pollo sin hueso 1 Cebolla 1 Pimiento rojo pequeño 1 Pimiento verde

Esta es una receta muy fácil y con un resultado insuperable, se trata de un pollo en salsa con limón y romero, una forma muy simple y con pocos ingredientes de preparar un gran plato. Para la elaboración se necesitan muy pocos ingredientes, tan solo unos pocos ajos, un limón, un par de ramas de romero fresco, aunque si no tienes no pasa nada puedes utilizar lo seco, y como no vino blanco para la salsa. Si quieres una vez elaborado le puedes añadir unas patatas fritas en tacos, a modo de guarnición. Este plato lo puedes elaborar con cualquier parte del pollo, pero como ya sabrás, si utilizas muslos siempre te quedarán mucho mas jugosos que si utilizas la pechuga del pollo, aunque lo ideal es utilizar el pollo entero y troceado, eso si en trozos de igual tamaño para que se cocinen por igual. Aunque esta se aun receta fácil de preparar, a continuación puedes ver el vídeo paso a paso, así no te perderás nada y podrás elaborar este magnifico pollo y que te quede buenísim

Frito, en salsa, al horno, como quieras, el pollo siempre es una buena opción y siempre queda sabroso. En esta ocasión te recomiendo una forma muy original de prepararlo, se trata de elaborarlo con una salsa muy tradicional de naranja, una salsa de sabor intenso y agridulce que le aporta a las carnes un diferente. Para la elaboración de este plato puedes utilizar cualquier parte del pollo, yo la he preparado con muslos, ya que siempre quedan jugosos. Para la salsa de naranja también puedes utilizar la variedad de naranja que prefieras. Esta es una muy buena idea para tus celebraciones, ya que aparte de ser una gran receta es ideal para prepararla en un momento y seguro que tus comensales quedan muy satisfechos con este pollo y su salsa. Como es habitual te dejo un vídeo paso a paso de la receta, así no tendrás ninguna duda sobre la elaboración, no olvides visitar mi canal de youtube para ver esta y otras muchas mas recetas fáciles y tradicionales. INGREDIEN

Una forma muy fácil y con la que siempre conseguirás un plato insuperable, es cocinando el arroz con pollo y verduras. Con esta receta podrás elaborar un arroz caldoso de forma fácil, es un plato muy completo y sabroso, además de tradicional. Para la elaboración de esta receta tienes que utilizar arroz redondo, ya que si utilizas otra variedad el tiempo de cocinado puede variar. Por otro lado si hay alguna verdura que no te guste o te es complicado encontrar, la puedes sustituir por cualquier otra que te guste. Respecto al pollo puedes usar la parte del pollo que prefieras, lo ideal es que lo uses entero y troceado. Ya sabes que mis recetas suelen ser fáciles y muy practicas, aunque normalmente las acompaño de un vídeo para que no tengas dudas sobre la preparación, a continuación tienes la vídeo receta. INGREDIENTES 250 g de arroz redondo 500 g de pollo troceado 2 Zanahorias 1 Pimiento rojo pequeño 1 Pimiento verde pequeño 2 Dientes de ajo 100 g de judía

Esta receta tan sabrosa y fácil de elaborar, es una recomendación de Angeles  Losa Acero una amiga del canal de recetas tradicionales, solo darle las gracias por esta forma de elaborar las alitas de pollo. Si tienes un plato tradicional que quieras que prepare, solo tienes que déjame un comentario o enviarme un mensaje y estaré encantada de poder preparar y sobre todo probar esa  receta tuya, así que anímate y déjame tu plato. Como podrás ver es un forma muy simple y rápida de preparar las alitas, pero no por eso deja de ser un gran plato. También puedes utilizar esta receta para preparar cualquier otra parte del pollo, eso si los tiempo de cocinado cambia. INGREDIENTES 1 Kilo de alitas de pollo 4 Dientes de ajo 1 Cucharada de pimentón rojo dulce (paprika) El zumo de un limón Perejil picado (opcional) 5 Cucharadas de aceite de oliva Sal y pimienta al gusto (4 personas) Te dejo la vídeo receta así no tendrás excusa ninguna para preparar estas alitas t

El pollo a la cerveza es sin duda todo un clásico en nuestra cocina. Existen muchas recetas y formas de prepararlo, en esta ocasión te recomiendo, com siempre , una forma fácil y con un resultado delicioso, además con pocos ingredientes, como siempre los que seguro que tienes por casa. Yo he utilizado muslos de pollo, ya que son los que mas gustan en mi casa, pero esta receta la puedes hacer con cualquier parte del pollo, lo te recomendaría que utilices pollo troceado, pero no muy pequeño. La peculiaridad de este plato es el sabor que deja la cerveza, por lo que te aconsejo que utilices una cerveza suave, para que no te deje un regusto amargo, pero si te gusta ese sabor a cerveza siempre puedes utilizar cerveza de sabor fuerte, eso ya es cuestión de gustos. No te preocupes por los niños ya que el alcohol que tiene la cerveza se evapora cuando esta se reduce, así que puedes preparar esta receta para toda la familia. INGREDIENTES 1 Kilo de pollo troceado 600 ml

Aunque lo más habitual es encontrar la salsa al chilindrón elaborada con pimientos rojos, también es muy habitual hacerla con pimientos verdes, como yo te aconsejo en esta receta fácil de alitas de pollo al chilindrón, una forma muy buena de preparar el pollo y otras muchas carnes. La salsa chilindrón es muy tradicional de nuestra gastronomía, ya que es muy simple de preparar y la carne siempre queda jugosa y con un sabor insuperable, todo esto gracias al tomate y los pimientos. Esta elaboración la puedes utilizar para preparar pollo troceado o como yo he hecho solo las alitas, que son muy sabrosas y suelen gustar a todos. Solo déjame darte un pequeño consejo utiliza vino blanco que sea suave, ya que si es muy fuerte lo tendrás que dejar reducir un poco más de tiempo, para que no deje un sabor fuerte a la salsa. Pues espero que esta receta tan fácil y sabrosa te haya dado una muy buena idea para preparar un pollo en salsa que esta para chuparse los dedos. Si

Una forma fácil y muy sabrosa para preparar el pollo, eso es lo que te puedo decir sobre esta receta de pollo al estilo Mallorquín, un plato tradicional y que no debes dejar de probar. Este tipo de salsa Mallorquina es ideal para las carnes, sobre todo si son de caza, aunque con el pollo queda muy buena.  Si quieres en el blog también dispones de otra receta con esta salsa, se trata de una receta de conejo, que por supuesto es toda una delicia. Cómo podrás ver no se necesitan muchos ingredientes para su elaboración, ya que el principal ingrediente es la cebolla, por eso a este tipo de recetas se les suele llamar encebollado. Aunque el resultado de este plato sea un pollo en salsa, se prepara igual que un guiso, pero con menos cantidad de caldo, y este se deja reducir hasta que te quede una salsa espesa y bien trabada. Yo te recomiendo que utilices caldo de carne o de ave, puede ser el que tengas por casa, si no dispones puedes utilizar concentrado diluido en agua.