Ir al contenido principal

Cómo hacer chop suey de pollo con verduras

El chop suey es una receta china que significa trozos mezclados, normalmente se elabora con trozos de carne y verdura, puedes utilizar casi cualquier tipo de carne como ternera, pollo, cerdo, al igual que el tipo de verduras que pueden ser las que prefieras o mas te gusten.

Es muy tradicional utilizar los brotes de soja frescos en esta receta, pero si no encuentras pues simplemente no le pongas, a mi me costo bastante encontrar estos brotes frescos, pero al final en una gran superficie habían.

Espero que disfrutes de esta receta tan sana y sabrosa. no olvides servirla acompañada de arroz blanco, así podrás mezclar lo con el chop suey y tendrás un plato muy completo.


A continuación puedes ver el vídeo de la receta paso a paso. no olvides suscribirte a mi canal de youtube para ver esta y otras muchas recetas tradicionales.

INGREDIENTES

  • 600 g de pechuga de pollo sin hueso ni piel
  • 250 g de brotes de soja frescos
  • 1 Pimiento rojo y uno verde pequeño
  • 1 Cebolla
  • 2 Zanahorias
  • 1 Calabacín
  • 80 ml de salsa de soja
  • 5 Cda de aceite
  • 3 Cda de aceite de sésamo
  • 1 Cda de semillas de sésamo
  • Sal y pimienta al gusto
    ( 4 Personas)

    ELABORACIÓN


    Pon una sartén a fuego medio-alto y echa 3 cucharadas de aceite.

    Cuando esté caliente añade los trozos de pollo.

    Echa sal al gusto y los fríes unos 10 ó 12 minutos.

    El pollo tiene que quedar bien dorado.

    Cuando esté bien dorado retira la sartén del fuego.

    Echa el pollo en una bandeja o sartén y lo reservas.

    Pon la misma sartén a fuego medio-alto y echa otras 12 cucharadas de aceite.

    Cuando esté caliente añade las verduras.

    Los pimientos cortados en tiras, la cebolla pelada y en juliana.

    Las zanahorias peladas y en rodajas finas.

    Y el calabacín en rodajas finas también.

    Las sofríes unos 5 minutos a fuego medio-alto, para que queden al dente.

    Ahora añade los brotes de soja.

    Echa también pimienta al gusto, la semillas de sésamo.

    Añade el aceite de sésamo y echa sal al gusto.

    Agrega el pollo y vierte la salsa de soja

    Lo remueves bien para que se mezcle todo.

    Lo dejas que se sofría otros 2 minutos a fuego medio-alto.

    Retira la sartén del fuego y ya puedes servirlo.


    Etiquetas:

    Comentarios

    1. Unknown11 de abril de 2018, 20:58

      Eso tiene que estar riquísimo! En cuanto pueda lo cocino y lo comparto con vosotros! 🈚🈳🈴🉐

      ResponderEliminar

    Publicar un comentario

    Anímate y deja tu comentario. Si tienes alguna duda o problema con alguna receta o ingrediente, no dudes en dejarme un comentario, estaré encantada de ayudarte

    Entradas populares de este blog

    Receta de hervido de verduras

    El Hervido de verduras es muy tradicional, creo que en todas partes se prepara este plato. No por ser una receta fácil y económica se le debe de quitar el valor que tiene. En mi casa se suele hacer por lo menos un par de veces al mes, al contener verduras que puedes encontrar durante todo el año y ser muy sana. Es un plato que le puedes poner o quitar los ingredientes que tu decidas y también utilizar productos de temporada. Supongo que ya conocías de sobra esta receta, pero yo te traigo esta que es mi manera de hacerla. Tiempo: 35 minutos Valor Calórico: bajo Dificultad: baja Ingredientes: 4 personas Ingredientes 1 Kilo de patatas 100 gr de judias verdes fina 2 Zanahorias 2 Cebollas 1 litro y medio de agua Aceite de oliva Sal Preparación Pela las verduras y las lavas. Corta la cebolla en cuatro trozos. las judías las partes por la mitad. las patatas en trozos grandes. las zanahorias en tres trozos o si son grandes en cu
    1 comentario
    Leer más

    Receta fácil de salsa tartufo especial para pasta

    La tartufata o salsa tartufo es una salsa muy sabrosa e intensa, ideal para acompañar cualquier tipo de pasta, ya sean unos espaguetis como unos raviolis o ñoquis, lo que prefieras. Esta es una salsa muy simple y rápida de preparar, bueno eso si necesita un tiempo de reposo para que la trufa negra suelte su sabor, lo mejor es que puedes usar rufas en conserva, que son bastante mas económicas que la fresca, que también la puedes usar claro. Lo ideal es usar queso parmesano, que es lo tradicional, aunque ya sabes que siempre tienes opciones, como el grana padano o pecorino, incluso cualquier otro que te guste, las recetas siempre están abiertas a tus gustos. La elaboración es muy simple ya que solo hay que mezclar lo ingredientes y dejarlos reposar al menos una hora, pero puede ser mas si lo prefieres, luego preparar la pasta y cuando esté la echas en la salsa y la mezclas bien, se cocina todo junto un par de minutos y listo. Ya sabes que el siguiente vídeo pued
    1 comentario
    Leer más

    Receta fácil y económica de tostas con huevos y bacón

    Lo simple  a veces es lo mejor, y como muestra te recomiendo estas tostas, un desayuno al estilo Ingles completo y muy sabroso en solo una rebanada de pan de molde, se trata de una receta muy fácil para que elabores unas tostas o tostadas con huevo y bacón. Lo mejor de estas tostas es el resultado tan bueno y vistoso que tiene, ya que con el queso gratinado y el huevo en el centro tienen una pinta que esta diciendo cómeme. La elaboración no necesita de muchos consejos para que te queden buenas, solo que tengas en cuenta que el pan de molde sea de rebanada gruesas, para que aguante bien todo el relleno y que cuando compactes la miga no se rompa. El bacón lo puedes cambiar por alguna otra cosa que te guste, como el jamón serrano o panceta ahumada, incluso algún que otro fiambre. El queso rallado también puede ser el que prefieras, así puedes hacer tuyas estas tostadas tan buenas. Este desayuno tan original lo puedes preparar de forma muy fácil, pero para que no t
    2 comentarios
    Leer más