Recetas de cocina con sabor tradicional

La pasta muchas veces la solemos utilizar para comer de forma rápida, ya sabes la cocemos, le echamos cualquier salsa y a comer, pero nuestro recetario tradicional esta repleto de platos rápidos y fáciles con los que podemos conseguir, con solo un poco mas de esfuerzo, una pasta con un sabor increíble, como muestra te recomiendo esta receta fácil de tallarines a la marinera, un gran plato con el que seguro que triunfas. Para la elaboración de estos tallarines puedes utilizar cualquier marisco o pescado, yo he optado por la sepia y el cazón, pero es una opción abierta, ya que lo puedes cambiar por calamares, chipirones o cualquier otro tipo de marisco que tengas a mano, al igual que el cazón que lo puedes cambiar por emperador o atún, por ejemplo. una opción muy económica son los preparados para paella o fideuá que venden congelados, y que vienen que ni pintados para este tipo de recetas. Lo mismo pasa con la pasta que puedes utilizar la que prefieras, yo he utilizado tall

Este es un plato que no creo que necesite presentación, ya que casi todos conocemos de sobra esta salsa, que aunque todos llamemos carbonara, no sea la original que se elabora en Italia, pero bueno es una forma de llamarla y ademas es muy habitual. Una de las grandes diferencias en esta receta, es que en lugar de los típicos espaguetis yo he utilizado macarrones, no por nada en particular, ya que se puede utilizar cualquier otro tipo de pasta, será por que los tenia mas a mano. Otra particularidad de las mías es la de gratinarlos al horno, es un poco mas por el tema visual que por otra cosa, ya que a mi me gusta mucho como quedan presentados, ya sabes que la comida también tiene que quedar apetecible aparte de estar sabrosa, pero esto es opcional, si no los quieres poner al horno no pasa absolutamente nada, al contrario te quedarán mas jugosos, ya que la nata no se secará tanto. Retomando el tema de la pasta, solo decirte que el tiempo de cocción es orientativo,

Los canelones aunque son típicos de Italia, son también muy tradicionales en nuestra cocina, puedes encontrarlos con casi cualquier clase de relleno, verduras, pescados, mariscos y como no carne, como en esta ocasión que te recomiendo unos rellenos de pollo pero con una textura y sabor muy especial gracias al paté. Este tipo de relleno creo que es uno de los mas utilizados en nuestras casas desde siempre, ya que es muy simple de elaborar pero con un sabor y textura insuperable. Como podrás observar yo he utilizado pasta precocida, ya sabes de esa que solo hay que poner a remojo unos 20 minutos con agua caliente y ya esta lista para utilizar, pero tu puedes hacerlos con cualquier otro tipo de pasta, como la de siempre que tienes que hervir unos 9 ó 10 minutos y listo. Otra cosa muy buena que tiene esta receta es que puedes cambiar totalmente el sabor del relleno, solo con utilizar la variedad de paté que prefieras, como a las finas hiervas o un buen paté pimienta,

La pasta es un alimento que siempre se suele utilizar como un salvavidas, ya que en unos pocos minutos la tienes preparada y es comida muy completa, pero con un poco mas de tiempo puedes hacer de un plato simple una comida increíble, es lo que yo te propongo con esta receta. No me dirás que este plato no tiene una pinta muy apetecible, pues ademas es muy sabroso, ya que esta salsa tan habitual se enriquece con ese gran ingrediente que son los champiñones y que tanto aportan a cualquier cosa que acompañen, y que decirte de la facilidad de preparar. Con este tipo de elaboraciones fáciles y rápidas espero poder aportar a tus menús una muy buena manera de comer bien tradicional, sin muchas complicaciones y con mucho sabor. En esta ocasión yo elegido espaguetis pero tu puedes elaborar la salsa y acompañar cualquier otro tipo de pasta, como tallarines, macarrones, etc. No dejes de preparar esta pasta tan bien acompañada, ya que estoy segura de que te va a encantar y ya s

No siempre tenemos mucho tiempo apara prepara un guiso o una gran elaboración, por lo que hay que tener algunas recetas que puedan elaborarse en poco tiempo y estén muy buenas, este es una de esos platos. Esta elaboración es muy simple ya que solo tienes que cocer la pasta y preparar la salsa. En lugar de tallarines puedes utilizar espaguetis o cualquier otro tipo,  la elaboración es la misma. Con los langostinos pasa lo mismo que puedes utilizar el que prefieras, como unas gambas o gambones, siempre te quedara igual de sabroso. Ya me cuentas que te ha parecido, y sobre todo cuanto les ha gustado a los mas peques, que suelen ser lo que siempre se emocionan comiendo pasta. esta es una receta fácil si tienes algún problema o duda en la elaboración no dudes en comentármelo, que para mi es un placer poder ayudarte. Tiempo: 25 minutos Valor Calórico: bajo Dificultad: baja Cantidad: 4 Personas Ingredientes 500 g de tallarines o espaguetis 12

Los platos de pasta son muy apreciados, sobre todo por que son muy rápidos y simples de preparar, cosa que nos viene muy bien cuando no tenemos tiempo de hacer recetas muy elaboradas. Estos tallarines no llevan ninguna salsa, solo tienes que pochar bien las verduras, añadir la patas y saltearlo todo junto. Aparte de las verduras que yo te indico, tu puedes añadir las que tu prefieras. Si lo prefieres con salsa le puedes añadir salsa de tomate, que siempre le queda bien a las pastas, pero es una idea, ya que como yo te la recomiendo esta muy buena. No dudes en darle tu toque especial, con alguna especie o lo que te guste. Tiempo: 30 minutos Valor Calórico: bajo Dificultad: baja Cantidad: 4 personas Ingredientes 600 g de tallarines 1 Pimiento rojo pequeño 1 Pimiento verde pequeño 1 Pimiento amarillo pequeño 1 Cebolla mediana 1 Cebolla Morada mediana 150 g de tomates cherry 1 Hoja de laurel 1 Cucharada pequeña de hierbas provenzal

La pasta es uno de los alimentos que no puede faltar en nuestra dieta, tanto por su facilidad de elaboración, por ser un alimento sano y económico, pero si ademas si lo acompañas con una buena salsa tendrás un plato fantástico. Esta receta tiene un acompañamiento fantástico es el atún fresco, en su defecto, siempre puedes utilizar congelado, que es mucho mas económico. También lo puedes acompañar de algún otro pescado que sea de tu agrado, procurando que no tenga espinas, para poder comerlo sin preocupaciones. Respecto a la salsa de pimientos rojos la puedes utilizar para acompañar cualquier carne o pescado e incluso platos de verdura, y como verás es ideal para acompañar a las pastas.  Pulsa para ver como elaborar la salsa de pimientos rojos . Estoy segura que va a ser una de las recetas que entrará a formar parte de tus platos preferidos, así que esperaré a que me dejes tus comentarios para saberlo. Tiempo: 30 minutos Valor Calórico: bajo Dificu

No todas las recetas tradicionales llevan grandes elaboraciones, aunque todas son grandes platos, uno de los ejemplos son los espaguetis, ya que son muy fáciles y rápidos de preparar y quedan muy buenos. La pasta aunque sea originaria de Italia, es un alimento tradicional en gran cantidad de países, como por ejemplo Argentina, México, España, etc. Por su fácil y rápida elaboración es un plato muy utilizado, otra razón es que suele quedar bien con casi cualquier salsa o condimento que quieras añadirle. Esta receta siempre te puede sacar de un apuro, ya que esta lista en tan solo unos minutos, y con ella conseguirás un plato diferente y con un sabor increíble que siempre puedes incluirlos en tu menú semanal. Tiempo: 20 minutos Valor Calórico: bajo/medio Dificultad: baja Ingredientes: 4 Personas Ingredientes 350 g de espaguetis 250 g de salmón ahumado 1 Cebolla o cebolleta 1 Cucharada de ajo en polvo 500 ml de nata líquida Agua Sal y

Hoy te presento una de las recetas mas tradicionales que conozco, espaguetis con almejas, según cuenta la historia, cuando Marco Polo descubrió la pasta ya venia acompañada de este molusco jejeje, que no, que es broma. La verdad es que no se si este plato es típico u originario de algún sitio, yo la suelo preparar desde hace ya mucho tiempo y la verdad es que siempre suele gustar a todos. Si sabes de alguna preparación parecida me encantaría que me lo comentaras. Aunque puede parecer que este plato tenga un gran sabor a mar, por lo de las almejas, no lo es tanto, ya que al llevar tomate triturado, se come mucho el sabor, por lo que te recomiendo que si te gusta mucho el sabor a pescado en lugar de vino blanco le añadas la misma cantidad de caldo de pescado, así tendrá un sabor increíble. Solo decirte que las pastas son una parte importante de nuestra alimentación y que no deben de faltar en nuestros menús semanales, son un gran aporte de hidratos de carbono, pero es

El plato de hoy es una forma de comer sano pero con un sabor increíble. Esta receta que siempre se puede adaptar a tu gusto, sin perder su personalidad. Esta forma tan diferente de preparar la fideuá es ideal para preparar un plato sano y sabroso, ya sabes que no siempre hay que elaborarlas al pie de la letra, así que cambia el marisco por las verduras y tendrás esta magnifica delicia. Esta es una idea muy buena para que los mas peques coman sano de una forma diferente o incluso los mas mayores que a veces dan tanto que hablar. Lo interesante de este plato es que puedes utilizar cualquier tipo de caldo o tenga a mano, yo he utilizado caldo de verduras, pero en otras ocasiones la he elaborado con caldo de pescado, lo interesante es probar con caldo de carne o pollo, a ver como queda. Tiempo: 35 minutos Valor Calórico: bajo Dificultad: baja Ingredientes: 4 Personas Ingredientes 300 g de fideos gruesos 1 Cebolla pequeña 3 Dientes de ajo 1 P

Una de las cosas increíbles que tiene la pasta es que puedes consumirla casi de cualquier manera, por eso en esta ocasión te presento este plato refrescante, que es una forma fácil y saludable de comerla. Este tipo de ensaladas las puedes consumir como plato único o primer plato, ya que son muy nutritivas y completas, es un alimento que tiene un buen aporte nutricional, y si utilizas pasta de colores, como en esta ocasión, tendrás un aporte extra de vitaminas ya que este cereal   de colores se elabora con verduras, así que no tienes excusas para consumir estas riquísimas espirales. Espero que esta receta tan simple de preparar y de comer, te anime a preparar platos como este, ya que te aseguro que son muy sabrosos, sanos y apetecen mucho sobre todo cuando hace calor, que mas se le puede pedir a un plato. Tiempo: 20 minutos Valor Calórico: bajo Dificultad: baja Ingredientes: 4 personas Ingredientes 500 g de Espirales de pasta 100 g maíz dulce

Este fantástico plato no puede faltar en nuestra mesa, puedes encontrar mil y una forma de rellenar esta pasta, casi cualquier cosa le va bien, pero una de las formas mas habituales suelen ser rellenos de carne o incluso de paté. Aunque los canelones sean originarios de Italia en España están muy extendidos en nuestras cocinas, siendo un plato muy típico en Cataluña. Es una forma fácil y muy sabrosa de preparar esta pasta, esta es la primera de muchas otras recetas que te quiero presentarte en el blog, ya que tengo una gran lista de formas de prepararlos. Creo que le van a gustar a todos, incluso a los mas pequeños de la casa, ya que es un plato divertido y muy vistoso. Como podrás ver en la receta de la bechamel tiene algunos cambios de como la puedes encontrar de forma tradicional, no es por nada en particular, solo que en mi casa no somos amantes de la nuez moscada, pero tu la puedes preparar como yo te indico o cambiar la pimienta por nuez moscada, eso a

Este plato de pasta aunque tenga una elaboración fácil es un plato muy completo y nutritivo, es una forma muy rica de enriquecer los platos de pasta. Esta es una muy buena idea para cambiar la forma habitual de comer pasta ya que es muy diferente a las típicas salsas como la boloñesa o la de tomate. Puedes utilizar la parte del pollo que prefieras, da igual si es pechuga o muslo, al igual que darle el toque de especias que quieras. Espero que este plato te de una idea nueva y sencilla para preparar la pasta, que tan importante es en nuestra dieta. Tiempo: 30 minutos Valor Calórico: medio Dificultad: baja Ingredientes: 4 personas Ingredientes 300 g de Tallarines 2 Pechugas sin hueso 1 Cebolla 1 Pimiento rojo pequeño 5 Dientes de ajo 1/2 vaso de vino blanco Pimienta negra molida Aceite de oliva Sal Agua Preparación Trocea las pechugas de pollo en trozos pequeños. La cebolla y los ajos lo pelas y lo picas. El pimiento rojo lo