Recetas de cocina con sabor tradicional

Este tipo de tartas de queso tienen una receta fácil de elaborar, y siempre quedan muy buenas, ya que tienen una textura y sabor incomparable. En esta ocasión he querido aprovechar la gran temporada que tenemos de fresas para hacer una tarta muy tradicional, se trata de un pastel de queso y fresas. Este tipo de pasteles son ideales ya que admiten mucho juego en los ingredientes, puedes añadir la fruta que prefieras y así cambiar totalmente el sabor con la misma receta. Respecto al queso que se utiliza es del tipo de untar, ya sabes de ese que tiene nombre de ciudad Norteamericana (Philadelphia), aunque no tiene que ser este en particular, puedes utilizar cualquier otro que encuentres en tu supermercado, pero que sea de sabor neutro, ya que los hay de muchos sabores. Una de las cosas buenas que tiene esta elaboración es la simplicidad, ya que no tienes que preocuparte del horneado, solo tienes que dejarla en el frigorífico y listo, recuerda que al menos 6 horas, pero si ...

Esta es una receta tradicional que me enseño una amiga que es hornera, ella tiene un pequeño horno familiar de esos que puedes encontrar en cualquier barrio y que lo conoces de toda la vida. Por lo que yo se este tipo de flautas ya las hacia su padre y tenían un gran éxito. Yo recuerdo que de pequeña mi madre siempre paraba camino del colegio y nos compraba el almuerzo en el horno, yo casi siempre pedía una flauta rellena, aunque no siempre de anchoa a veces la pedía de paté o sobrasada, que también están muy buenas, era uno de mis almuerzos favoritos. Las flautas o rosquilletas rellenas son un aperitivo o snack, como quieras llamarlo, muy tradicional aquí en Valencia, las puedes encontrar con varios rellenos, aunque los mas habituales son la sobrasada y las anchoas. Como podrás ver tiene una receta muy fácil, así que no tengas dudas a la hora de prepararlas que seguro que te salen buenísimas. Aunque esta es una masa muy similar a las rosquilletas, no es igual ya que ...

La alcachofa es una verdura que siempre te quedara muy sabrosa como la prepares, pero si ademas quieres hacer un plato muy vistoso y diferente, no te pierdas esta receta tradicional y fácil. Aprovechando la temporada de esta magnifica verdura, he querido recomendarte una de las muchas formas típicas que hay de rellenar las alcachofas en nuestro recetario tradicional. Ya que hay tantas formas como cocineros existen, ya que admiten cualquier tipo de relleno, tanto de carne como de pescado o marisco o incluso de otras verduras, y ten por seguro que todas ellas increíbles. Para la primera de las muchas recetas de este tipo que te voy a recomendar, he querido hacerles un relleno muy simple, para que no tengas muchas complicaciones y te queden muy buenas. Cómo verás el relleno es de carne, en concreto de carne de magro picada, aunque no es obligatorio utilizar esta carne, la puedes cambiar por cualquier otra que te guste, como de ternera, de pollo, o incluso mejor mixta, con cu...

¿Cuantas veces te apetece un buen guiso de legumbres y no tienes tiempo?, pues para eso siempre podemos tener solución, como tener garbanzos o alguna otra legumbre ya cocida o simplemente utilizar las que ya están cocidas y en conserva. Esta es una buena solución para comer sano y de forma tradicional. Para este guiso yo he utilizado garbanzos que tenia ya cocidos, con ellos he echo una receta de forma tradicional pero mucho mas fácil y rápida, ya que tan solo he hecho un buen sofrito de verduras y luego le he añadido los garbanzos, un rato de cocción y ya tienes un plato muy sabroso. Puedes utilizar cualquier tipo de legumbre en conserva, ya sabes esos botes que puedes encontrar en cualquier supermercado y que vienen ya hervidas, tan solo le quitas el caldo que traen y a la cazuela con ellos. Respecto a las verduras puedes utilizar las que prefieras o tengas disponibles, solo tienes que sofreírlas bien y añadir un buen caldo, ya sabes que el caldo es tu gusto, de ...

Si hay alguna manera de preparar los huevos de forma fácil y que seguro que te quedarán buenísimos, es sin duda al horno o también llamados al plato, esta forma de preparación es muy tradicional en nuestra gastronomía, aunque en cada región tienen su propia forma típica, como los huevos a la Andaluza, a la Barcelonesa, por nombrarte algunos que casi seguro que conoces. Esta receta que te recomiendo es una de las muchas formas en la que los puedes preparar, se trata de una fritada de verduras, con las verduras que mas te gusten ya sabes que lo ideal es que las recetas las hagas a tu gusto, aunque si te ciñes a los ingredientes que yo te indico te quedarán muy buenos., y luego se le echan los huevos y al horno, ya ves que simple. Las verduras aparte de servirte de guarnición o acompañamiento de los huevos hace que este sea un plato muy completo y sano. Una de las partes importantes es la presentación, yo he optado por prepararlos en una bandeja grande y luego servir...

No siempre nos apetecen esos maravillosos guisos tradicionales, a veces tenemos que darnos un pequeño capricho y que mejor que con una pizza increíble, con una receta muy fácil y con una masa gruesa y esponjosa, del mismo tipo que la masa de telepizza, así que ya no hace falta que encargues comida para llevar ya que la puedes hacer tu en casa, seguro que los mas peques y los no tan peques disfrutan mucho con esta receta. En esta elaboración solo te presento la forma de hacer una masa que te va a quedar muy buena, la textura es muy parecida un pan esponjoso y crujiente, también te doy una pequeña recomendación para que elabores una pizza muy simple, pero ya sabes que tu la puedes hacer con los ingredientes que mas te gusten. Ya verás como no tiene ningún secreto para que te quede buenísima, tan solo amasarla bien y dejarla reposar. Otra cosa en la que quiero hacer hincapié es en la levadura, tiene que ser de panadero, ya sea fresca o en polvo, la de repostería tipo Ro...