Recetas de cocina con sabor tradicional

Tipos de bizcochos hay muchísimos y todos buenísimos, pero el que te recomiendo en esta ocasión para mi es uno de los mejores, ya que tiene una receta muy fácil, siempre queda muy esponjoso y sobre todo tiene un sabor increíble. Es ideal para comerlo solo, ya sabes en las meriendas y acompañado de algo calentito, bueno si hace calor de algo fresco como un vaso de horchata de chufas, aunque también es muy buena base para cualquier tipo de tarta, ya que tiene una muy buena consistencia y esponjosidad, casi no hace falta ni bañarlo de almíbar para que quede jugoso. Respecto al chocolate puedes utilizar cualquier tipo de chocolate sin leche, ya que la masa ya lleva leche, yo he utilizado cobertura aunque puedes usar cualquier chocolate para postres, solo tienes que derretirlo al microondas o al baño maría como prefieras. Para que no te quede ninguna duda con el horneado, ni con el molde, te doy estas indicaciones, como ya sabes cada horno es un mundo por lo que el ti...

Esta es una forma diferente para elaborar unos muslos de pollo al horno, ya que están rellenos de queso y jamón cocido, una deliciosa y original receta para preparar esta carne. Aunque la elaboración sea un poco laboriosa, es una receta muy fácil y con un resultado que seguro que no te defrauda. Una de las muchas cualidades de este plato es que los muslos están deshuesados, por lo que a la hora de comerlos es muy agradable e ideal para los niños. Para quitarles el hueso no te compliques la vida, ya que si lo pides en la carnicería, seguro que estarán dispuestos a deshuesarlos, y te los dejarán preparados para rellenarlos. Otra de las cualidades que tiene es que admite cualquier tipo de relleno, yo he hecho uno muy simple y sin muchas grasas, de los de ir por casa que les suelo llamar, ya que aprovecho lo que tengo en la nevera, pero si la ocasión lo requiere o simplemente te apetece, puedes hacerles un relleno de verduras o incluso darles mucho mas sabor con un relleno d...

El comer sano no esta reñido con la tradición y para muestra esta receta fácil, se trata de unas verduras salteadas, que ya por si solas son un gran plato, y gratinadas al horno para que consigas unas verduras muy apetecibles, sanas y muy sabrosas. Estas verduras son ideales como entrante o primer plato, aunque también las puedes utilizar como acompañamiento, ya sea de carnes o de pescados, serán una guarnición insuperable. Esta como cualquier receta la puedes adaptar a tus gusto, si alguna verdura no es de tu agrado la puedes cambiar por cualquier otra, al igual que puedes aprovechar las verduras de temporada. Otra opción muy buena si quieres que esta receta sea mas sana es que puedes cocer al vapor las verduras, en lugar de saltearlas o sofreírlas, pero eso solo si no quieres nada de grasa en el plato. Espero que esta receta tan practica y fácil te de una buena idea para preparar las verduras. No olvides comentarme como has elaborado este plato, ya que estoy seg...

Nuestra gastronomía esta llena de recetas para preparar este magnifico pescado, que es el bacalao. Este pescado es sin duda una delicia, tanto por su sabor como por su textura, una de las formas de elaborarlo para que resalte su sabor es sin duda esta receta fácil de bacalao en salsa de limón, o como se suele llamar a la crema, ya que te quedará un plato muy cremoso. Para la elaboración de este plato puedes utilizar cualquier tipo de bacalao del que podemos encontrar en los mercados, lo puedes hacer con bacalao fresco, al punto de sal, que es el que yo he utilizado, o el que viene en salazón, aunque este tendrás que desalarlo, dejándolo en remojo durante 12 horas y cambiando el agua un par de veces, antes de poder utilizarlo. También puedes utilizar cualquier parte de este pescado, yo he utilizado lomos, ya que no suelen tener espinas y siempre quedan mas vistosos, pero como te digo, con cualquier otra parte te saldrá igual de bueno. Respecto a la salsa es muy si...

Con esta receta fácil seguro que el poste se convierte en uno de los mejores momentos de la comida, se trata de un flan diferente, ya que su principal ingrediente es la pera, esta hace que este dulce tenga una textura y sabor incomparable, además esta elaborado sin leche, cosa que lo hace apto para todos. La elaboración es muy simple ya que tan solo tenemos que cocer la pera con vino blanco y mantequilla, para luego hacer un puré con ella que luego añadimos al resto de ingredientes. Una de las cosas buenas que tiene este tipo de elaboración es que podemos cambiar la variedad de pera así el sabor y textura del flan también cambia. Yo he utilizado peras de la variedad conferencia, pero ya sabes que puedes utilizar la que prefieras. Respecto al horneado ya sabes que cada horno es un mundo, por lo que el tiempo que te indico es orientativo, para saber i está listo lo mejor es pinchar el flan en el centro y si sale seco ya esta listo.  Recuerda que tienes que...

Si quieres un receta con la que seguro que sorprendes a tus comensales, no dejes de elaborar estas tartaletas o cestas de una masa esponjosa tipo pan y rellenas de verduras salteadas y pollo, una forma muy original de presentar un gran plato. Lo ideal de estas cesta o tartaletas es que admiten el relleno que prefieras, yo te aconsejo en esta receta unas verduras salteadas con pollo, pero también las puedes hacer con setas y champiñones con algún pescado que te guste, bueno eso ya lo dejo a tu imaginación. Para moldear las tartaletas tienes que utilizar algún recipiente redondo y que puedas introducir en el horno, yo he utilizado unas bandejas redondas de barro, el tamaño puede ser el que tu quieras. Para las medidas de los ingredientes que te indico, te saldrán unas 4 cestas de unos 13 centímetros de diámetro, aunque puedes hacerlas lo grandes que quieras.  También puedes hacer cantidad y congelaras, ya que son algo laboriosas de hacer, pero así cuando las necesit...