Recetas de cocina con sabor tradicional

Sin duda las ensaladas son el plato estrella en los días de calor, ya que son unos platos muy sabroso y fáciles de preparar, en esta ocasión te recomiendo una ensalada de patatas y sepia, un plato muy tradicional y completo que puedes utilizar tanto de primero como de tapa, y seguro que si lo pruebas va a ser una de tus ensaladillas favoritas. Para prepara esta receta puedes utilizar cualquier tipo de sepia, ya sea sepionet, sepia o incluso pota, ya sabes esos lomos de sepia gigante que venden congelados, lo único que tendrás que tener en cuenta es el tiempo de cocción que varia según el tipo que utilices, para comprobar que esta cocida, pincha la sepia con un cuchillo y si esta tierna ya la tienes lista. Otra recomendación para que te quede mas sabrosa si cabe, es que puedes añadir alguna que otra verdura cocida, como zanahorias cortadas en tacos o guisantes cocidos, bueno eso lo dejo a tu elección. Además aparte de darle mas sabor también le aportará mas colorido. ...

Este tipo de tortas saladas de pan son muy tradicionales en nuestra gastronomía, las puedes encontrar de todas las formas y tamaños, al igual que su acompañamiento ya que es muy habitual encontrarlas cubiertas de embutido, verduras o incluso sardinas. En esta ocasión te recomiendo unas tortas saldas muy simples, pero muy sabrosas, ya que solo llevan aceite y sal. Este pan salado es ideal para comer solo, como almuerzo o merienda, aunque a mi me gusta acompañarlo siempre de un buen embutido, aunque también es muy bueno a la hora del desayuno junto con un buen tomate y unas lonchas de jamón, bueno esto son cosas mías, pero seguro que si las pruebas te van a gustar. La elaboración de estas tortas es la misma que cualquier tipo de pan, de echo con esta masa podrías hacer un buen pan casero, la única diferencia es la forma y el grosor de la torta, ya que debes hacerla bastante fina, de unos 2 centímetro de grosor, para que quede crujiente. una vez le des la forma la untas con...

Este es un pastel tradicional y muy fácil de elaborar, además es una de las muchas formas de preparar esta gran verdura que es el calabacín. Además este es un pastel muy saludable, ya que no es de los que engorda y tiene un sabor insuperable. Para la receta puedes utilizar cualquier variedad de calabacín, al igual que puede cortarlo como prefieras, en rodajas finas, en tacos pequeños o en tiras, la forma da igual eso si procura que tengan el mismo tamaño y queden bien mezcladas con la masa. Las propiedades de esta verdura son innumerables, ya que es rico en vitaminas, minerales y fibra, es muy bajo en calorías, ya que contiene mucha agua. una cosa importante es que no se debe de pelar ya que la piel también es una fuente importante de vitaminas. Bueno solo me queda decirte que esta es una forma diferente y muy sabrosa de elaborar el calabacín, y que seguro que cuando lo prepares se convierte en uno de tus favoritos. Otra de las cualidades de este pastel es que lo...

La recetas con pasta siempre son fáciles de preparar y con las que seguro que triunfas, en esta ocasión te recomiendo una forma muy simple, rápida y económica de preparar unos espaguetis, ya sabes para esas ocasiones que quieres comer bien y no dispones de mucho tiempo, se trata de unos espaguetis con fiambre o charcutier. Esta es un receta muy sencilla, abierta a cualquier cambio o sugerencia que se te ocurra, ya que aparte de ser un plato increíble también lo es de aprovechamiento, ya que puedes abrir el frigorífico y aprovechar el fiambre que tengas disponible, aunque si quieres la puedes hacer lo especial que quieras. Otra de las muchas cosas interesantes que tienen este tipo de recetas es que puedes utilizar cualquier tipo de pasta, yo casi siempre utilizo espaguetis, ya que en mi casa son lo que mas gustan, pero se puede utilizar tallarines, cintas, espirales, vamos la que mas te guste, la elaboración es la misma sea cual sea la que vayas a utilizar. Eso si el tie...

Si hay un postre que siempre es bienvenido en nuestras mesas, es sin duda una buena tarta de chocolate, por eso en esta ocasión te recomiendo una receta para que elabores un pastel de chocolate y queso muy sabroso y fácil de preparar. Como podrás ver la elaboración de esta tarta es muy simple, ya que se trata de un pastel a la forma tradicional, ya sabes primero preparamos la base y luego la rellenamos, la dejamos reposar en el frigorífico y ya esta lista. Para la base yo he utilizado una masa quebrada, pero dulce, este tipo de masas las puedes utilizar tanto para dulce como para salado, la única diferencia si lleva azúcar o no. Es una masa que queda muy compacta y siempre crujiente, lo que la hace ideal para este tipo de rellenos. Como veras se tiene que hornear en dos fases, la primera le ponemos algo de peso para que no se deforme, yo suelo utilizar legumbres, como garbanzos o alubias, aunque puedes utilizar lo que quieras. Respecto al relleno es de chocolate...

La receta fácil de hoy es un carne muy sabrosa y con una gran calidad, este corte del cerdo es bastante económico, pero con el puedes conseguir grandes platos, como el que te recomiendo en esta ocasión, Secreto Ibérico en salsa al horno una receta que tendrás elaborada en un momento y con la que seguro que triunfas en la mesa. Esta carne es ideal para prepararla al horno, ya que es un corte que tiene mucha grasa infiltrada en el músculo, esto hace que no suela quedar seca, pero además es muy sabrosa, por lo que no necesita muchos ingredientes para que resalte su sabor. Yo te recomiendo un plato muy simple, ya que solo la acompañamos de unas verduras cortadas muy pequeñas y un poco de vino y coñac para que tenga un salsa de acompañamiento, la salsa la puedes servir tal cual o bien triturarla y reducirla en una sartén, para que te quede una salsa fina y espesa, a mi particularmente me gusta mas sin triturar, pero ya sabes que es cuestión de gustos. Seguro que si pre...