Recetas de cocina con sabor tradicional

Con esta receta fácil y tradicional podrás elaborar unos huevos diferente y con mucho sabor, se trata de unos huevos a la Florentina, una forma de prepararlos que seguro que te va a encantar. el nombre o indicación de a la Florentina es por la forma de acompañar los huevos, que se sirven sobre una cama de espinacas, queso y salsa bechamel, esta elaboración también puede utilizarse con otros alimentos, ten por seguro que en un futuro no muy lejano podrá encontrar más recetas en el blog con este acompañamiento. Bueno como te decía esta es mi recomendación para que elabores estos huevos tan simple y sabrosos, se trata de preparar una bechamel en la que se incorporan las espinacas y el queso dentro de la misma salsa, luego solo se cascan los huevos encima de salsa y al horno, queda que prepares el pan para comerlos. Respecto al queso yo he utilizado queso parmesano rallado, ya que me gusta su sabor y textura en este tipo de elaboraciones, pero tu puedes utilizar el que mas t...

Esta es una receta con muchas leyendas y mitos sobre su creación, desde que fue un accidente, al echar chocolate en una masa de galletas, hasta que una ama de casa tuvo un olvido a la hora de echar la levadura a su bizcocho, sea como sea, el brownie se ha convertido en uno de los postres o dulces mas tradicionales de la cocina Norteamericana. Esta receta que te presento es una de las muchísimas que puedes encontrar, se trata de un brownie muy jugoso y con mucho sabor, ideal para comerlo como postre, aunque también lo puedes utilizar como un bizcocho, pero ten en cuenta que no es tan esponjoso, ya que lleva mucho menos líquidos, por lo que es ideal para que lo bañes con chocolate derretido o lo sirvas acompañado de un buen helado. Habitualmente se suele utilizar un molde rectangular, para que lo cortes en cuadrados, pero puedes hacerlo con cualquier tipo de molde, seguro que te queda igual de bueno. Respecto a las nueces son opcionales, aunque le den un toque muy buen...

Este es un guiso de legumbres muy fácil de preparar, pero no por eso deja de ser un gran plato. Los judiones al igual que las otras legumbres no necesitan de mucho ingredientes para que consigas una receta insuperable, como podrás ver en la elaboración esta es una receta muy fácil, ya que tan solo tienes que poner los ingredientes y cocinarlo con mucho amor. Los judiones son una legumbre muy similar a las fabes o alubias blancas, aunque de mayor tamaño, tienen un sabor y textura muy bueno. los puedes encontrar en casi cualquier supermercado, la marca comercial da igual, normalmente siempre salen buenos. Lo ideal es utilizar los mismo ingredientes que para la Fabada Asturiana, pero si no vives en Asturias igual es un poco complicado de conseguir el compango, así que utiliza un buen chorizo curado y una buena morcilla, también curada, para que cuando la cocines no se deshaga con el tiempo de cocción. Respecto a la panceta tiene que ser ahumada, para que le aporte el toq...

Esponjosas, sabrosas y muy fáciles de elaborar, estas son algunas de las cualidades de estas tradicionales tortitas Americanas, también llamadas pancakes. Son ideales para el desayuno o la merienda, pero además las puedes acompañar de casi cualquier cosa. Las puedes comer solas regadas con algún jarabe o sirope, aunque con un poco de caramelo líquido están buenísimas, pero también las puedes acompañar de unas frutas frescas, como yo he hecho y así se convierten en una comida muy sana y deliciosa. Si me permites un consejo pruébalas con nata y chocolate caliente por encima ya verás como seguro que desaparecen de la mesa sin darte cuenta. La elaboración no tiene ningún secreto, ya que la masa la tienes lista en unos minutos y se cocinan enseguida, con unos 30 ó 40 minutos por cada lado están buenas. Te darás cuenta mientras las cocinas cuando les tienes que dar la vuelta, ya que empezaran a hacer unas pocas burbujas en el centro de la tortita y estallar, entonces es cuando...

En esta ocasión te recomiendo una receta muy fácil y rápida de preparar, se trata de los tradicionales huevos Napoleón, una forma muy simple pero sabrosa de preparar unos huevos diferentes, aunque te pueden recordar a los huevos a la cazuela o a la flamenca, ya que la forma de elaborarlos en las misma pero con distintos ingredientes. Los ingredientes que conforman esta receta son muy humildes ya que solo llevan un sofrito de cebolla, ajo y pimiento, un poco de pan duro tostado y queso, en este caso mozarella pero puedes utilizar cualquier otro queso que te guste o tengas a mano. La verdad es que el resultado es muy bueno ya que el conjunto de todo hace de esta receta un gran plato. Como siempre el tiempo de horneado puede variar según tus gustos, ya que si te gustan los huevos mas hechos lo tendrás que dejar mas tiempo, a mi particularmente me gustan mas jugosos, así que en solo 10 minutos estarán listos. Si me permites un consejo solo decirte que si algún ingrediente...

Esta es una forma muy fácil para preparara unas alitas diferentes, con una salsa muy cremosa con un toque picante, gracias a la pimienta rosa que aparte de ser muy vistosa tiene un sabor suave. Yo he optado por utilizar alitas de pollo, ya que son una de mis partes favoritas, pero esta misma receta la puedes utilizar para cocinar cualquier parte del pollo, yo te aconsejo que trocees el pollo en trozos medianos y que lo cocines con esta salsa, verás que bueno te queda. Es importante que el pollo o las listas queden bien doradas, ya que la cocción en la salsa solo es para que cojan el sabor y queden con una textura muy tierna. El brandy o coñac es opcional por lo que si no tienes no hace falta que le pongas, al igual que el perejil, eso si si tienes a mano mejor, ya que le aporta un toque fresco, puedes cambiarlo por cilantro o alguna otra hierba aromática que te guste. La nata o crema de leche es ideal para este tipo de salsas, pero la verdad es que tiene mucha gra...