Recetas de cocina con sabor tradicional

No siempre nos apetecen esos maravillosos guisos tradicionales, a veces tenemos que darnos un pequeño capricho y que mejor que con una pizza increíble, con una receta muy fácil y con una masa gruesa y esponjosa, del mismo tipo que la masa de telepizza, así que ya no hace falta que encargues comida para llevar ya que la puedes hacer tu en casa, seguro que los mas peques y los no tan peques disfrutan mucho con esta receta. En esta elaboración solo te presento la forma de hacer una masa que te va a quedar muy buena, la textura es muy parecida un pan esponjoso y crujiente, también te doy una pequeña recomendación para que elabores una pizza muy simple, pero ya sabes que tu la puedes hacer con los ingredientes que mas te gusten. Ya verás como no tiene ningún secreto para que te quede buenísima, tan solo amasarla bien y dejarla reposar. Otra cosa en la que quiero hacer hincapié es en la levadura, tiene que ser de panadero, ya sea fresca o en polvo, la de repostería tipo Ro...

Esta es una elaboración muy fácil y tradicional de preparar esta gran legumbre que es el haba. Para esta receta se utiliza el haba tierna o de temporada, una legumbre deliciosa por tener una textura muy mantecosa y un sabor muy suave. Este plato es ideal como aperitivo, aunque también lo puedes utilizar como guarnición o incluso como entrante, de cualquier forma es un plato muy completo y sabroso que no debes dejar de probar. Ya sabes que las habas tiernas son de temporada, así que hay que aprovechar la primavera para consumirlas tiernas. Es ideal consumirlas de esta forma ya que cuando están tiernas son una verdura con pocas calorías, bajas en grasa y ricas en fibra, también contienen muchas vitaminas, aunque estas son mas abundantes cuando se utilizan secas, aunque ya no tienen la misma textura ni sabor. Cómo podrás ver esta receta es muy simple, ya que esta verdura no necesita mucho para resaltar su sabor, tan solo un poco de cocción, que puede variar según el tama...

Los purés son una de las mejores formas de acompañar a cualquier tipo de platos, ya sean de carne o de pescado, ya que tiene una textura que suele gustar a todos. En esta ocasión te recomiendo un puré con un sabor muy especial y con una receta muy fácil, se trata de un puré de calabaza, pero acompañado con patatas, una mezcla que seguro que triunfa en tu mesa. La forma de elaborarlo, como podrás ver, no tiene mucha dificultad, ya que tan solo tienes que cocer bien los ingredientes y luego, como bien dice el nombre, hacerlos puré, para ello puedes utilizar el típico pasa-purés, o como yo hago machacarlo bien con una mano de mortero, hasta que quede suave y sin grumos grandes. Para que te quede mas suave yo he utilizado nata líquida, aunque si quieres que tenga menos grasa siempre puedes utilizar algún preparado vegetal o leche evaporada, ya que tiene un contenido bajo en grasa y te va a quedar muy bueno. Espero que esta elaboración te sirva de idea para preparar u...

Esta es una receta muy fácil de elaborar ademas de ser una forma diferente y original de comer el arroz con leche, se trata de unos buñuelos dulces muy crujientes, bueno mas que buñuelos yo los llamaría bolitas de arroz. La verdad es que no se si son tradicionales o no, ya que no he podido encontrar ninguna referencia sobre ellos, lo que si que se, es que mi madre los solía preparar para aprovechar el arroz con leche que le había sobrado, ya que ella hacia mucha cantidad, ya sabes cosas de madres, siempre hacia una vez a la semana un buen puchero de arroz, así ese día lo comíamos para postre y por la tarde hacia los buñuelos para la noche y el día siguiente si sobraban, cosas que no solía pasar. Son una delicia que no debes dejar de probar, son ideales como postre, pero también son una forma muy buena de acompañar a ese café de media tarde, sea como sea son un bocado muy dulce. Cómo podrás ver la elaboración no es complicada, ya que tan solo tendrás que cocer el arr...

Aunque esta sea una receta muy fácil de elaborar no deja de ser un gran forma de preparar el pollo, tanto por el sabor tan peculiar de la salsa, gracias al pimentón, como por su vistosidad. Ni que decirte que es muy económica, ya que no tiene muchos ingredientes y todos ellos seguro que los tienes en casa, es lo que tienen las buenas recetas tradicionales. Ya sabes que a veces los platos mas humildes son los que mas nos gustan. Solo queda acompañarlo de unas patatas fritas o al horno, que siempre son mas sanas y ya tienes una cena increíble. Respecto a la elaboración como podrás ver es bastante rápida de hacer. Yo he utilizado muslos y contra-muslos de pollo, pero tu puedes utilizar cualquier otra parte del pollo o incluso troceado, lo único que tendrás que tener en cuenta es que quede bien dorado. No creo que tengas ninguna duda o problema para preparar este plato, pero si así fuera, no dudes en dejarme un comentario. Tiempo: 40 minutos Valor Calórico: ...

Este es un arroz de los que podemos denominar de temporada, ya que si quieres disfrutar de toda la frescura de las habas tiernas y de las alcachofas, tendrás que elaborarlo a finales de invierno y durante la primavera, aunque ya sabes que durante todo el año puedes encontrar estos productos congelados o en conserva. Con esta receta conseguirás un plato de arroz con verduras muy sabroso y sobre todo fácil de elaborar, yo mas que tradicional lo denominaría receta de nuestras madres, ya que es un plato que podrías encontrar en cualquiera de nuestras cocinas. Esta elaboración es muy parecida o casi igual que la típica paella de habas y alcachofas o denominada paella negra, por el color que coge el arroz por las habas y las alcachofas, no debes de confundirlo con el arroz negro, que esta elaborado con tinta de calamar y ademas es de marisco, no de carne.  Aunque este plato sea muy parecido tiene unos pocos cambios para que te sea mas simple de elaborar. Yo he uti...