Recetas de cocina con sabor tradicional

Seguro que siempre has tenido ganas de hacer estos panecillos tan tiernos y sabrosos ideales para los perritos calientes, aunque no solo son para ideales para los hot dog, también son buenísimos para rellenar de fiambre y así tener una merienda insuperable para los más peques. La cantidad de ideas que se me ocurren para este tipo de pan tierno son innumerables, así que te dejo la receta y el relleno ya lo pones tu. Cómo con el resto de receta de pan, son fáciles de elaborar, pero un poco laboriosas, aunque siempre es un placer el resultado y el saber que los has hecho tu en casa, eso le aporta un valor añadido. Con esta receta no podía ser menos ya que es muy simple pero necesita sus tiempo de reposo y paciencia, pero te aseguro que si sigues los pasos te saldrá unos panecillos muy buenos. La harina es una de las partes más importantes de la receta, tiene que ser harina de trigo panificable, ya sabes de fuerza o triple 000, el nombre puede variar según donde el país donde...

Con esta receta fácil podrás disfrutar de un plato de verdura con mucho sabor y de forma tradicional, se trata de un repollo cocido al vapor y salteado con gambas, toda una deliciosa forma de prepararlo. Como podrás ver es un plato muy simple de preparar, pero el resultado es insuperable. El repollo hecho solo al vapor con un poco de sal y aceite ya esta muy bueno, pero si además lo acompañas de un sofrito de ajos y pimentón rojo, le aporta un toque muy aromático y ahumado, por no decirte el acompañamiento de las gambas. Ten en cuenta la cocción del repollo, ya que puede variar según lo grande que lo cortes, yo te recomiendo que lo cortes en trozos medianos, así en unos 35 minutos estará listo, respecto al agua con un vaso tendrás bastante, eso si tapa la cazuela y lo cueces a fuego lento, en cuanto este tierno ya está listo para saltear. Las gambas yo te aconsejo que utilices gamba congelada, que es bastante económica y da un buen resultado, aunque también puedes ut...

En esta ocasión te recomiendo unos bollos muy tradicionales, se trata de los bollos preñaos. Estos panecillos rellenos de chorizo son un pan muy típico de Asturias, tanto que incluso hay fiestas dedicadas a este bollo, aunque los puedes encontrar durante todo el año en las panaderías y así disfrutar de esta gran merienda o aperitivo. Lo ideal es elaborarlos con el chorizo Asturiano, un chorizo de sabor intenso a pimentón muy adecuado para este tipo de elaboraciones, ya que suelta la grasa que queda impregnada en el pan y hace de estos bollos toda una delicia. Si no pudieras encontrar este tipo de embutido, siempre los puedes preparar con cualquier otro tipo de chorizo, no serán los típico espero seguro que están muy buenos. Estos panes rellenos también son muy conocidos en algunos países de sudamérica, como en Panamá o Colombia, pero su nombre es otro, los puedes encontrar como Chori pan, ya sabes pan relleno de chorizo. Este tipo de elaboraciones también las puedes encon...

Seguro que los mas pequeños de la casa se ponen muy contentos si les preparas esta receta de nuggets de pollo, unos bocados muy sabrosos y de sobra conocidos por todos. En esta ocasión te presento una receta fácil para que elabores unos nuggets insuperables. Normalmente se utiliza la pechuga de pollo y aunque sea un parte de pollo que puede quedar seca, pero gracias al acompañamiento del queso de untar y el pan de molde bañado en leche siempre quedan muy jugosos. También puedes hacerlos con cualquier otra parte del pollo, lo único que tienes que tener en cuenta es que tiene que esta muy bien picado, casi como si de una pasta de pollo se tratará. El queso de untar puede ser el que prefieras, ya sabes del tipo de Philadelphia. Respecto al pan de molde quítales la corteza, para que te quede una masa muy suave. Otra cosa muy buena que tiene esta receta es que puedes hacerlos, luego empanarlos y congelarlos, así en un día que tengas ganas puedes hacer muchos y tenerlos gua...

Si te apetece comer un buen plato de pescado no dejes de probar esta receta fácil y rápida de bacalao, acompañado de una salsa picante y muy sabrosa, además elaborado al horno, ya verás que bueno y fácil de hacer que es este plato. Yo en para esta receta he utilizado lomos de bacalao al punto de sal, ya que no tiene dificultad para prepararlo y siempre queda muy bueno, aunque puedes utilizar el que quieras, fresco o salado, este último lo tendrás que dejar a remojo unas 12 horas y cambiarle el agua un par de veces, para que se desale, con cualquiera de ellos la elaboración es la misma y el resultado será igual de bueno. Respecto a la salsa es bastante picante, ya que lleva guindilla fresca, esta la puedes sustituir por la variedad e intensidad que quieras, en lugar de cayenas puedes utilizar chiles suaves o mas picantes, eso ya es a gusto del cocinero. Lo ideal es utilizar el jengibre fresco, tan solo cortas un trozo, lo pelas y lo añades al triturado, pero si no tien...

Que decirte sobre este plato tan tradicional de la cocina Asturiana que no sepas, es considerado uno de los mejores y mas emblemáticos guisos de la gastronomía Española. La fabada es un plato simple de elaborar, pero no por eso deja de ser gran plato, como cualquier buena receta típica tiene sus cosas, sobre todo y la mas principal es utilizar buenos ingredientes y sobre todo mucho amor. El ingrediente principal y que da su nombre a este plato son las fabes Asturianas, unas alubias blancas con denominación de origen y que son simplemente extraordinarias, como cualquier otra alubia la tienes que dejar a remojo al menos 12 horas antes de cocinarlas. Esta legumbre necesita bastante tiempo de cocción, al menos 3 horas y siempre cortando la cocción de vez en cuando con agua fría, ya sabes para que las fabes se asusten y queden tiernas, la cocción debe ser a fuego lento y según me cuentan los grandes entendidos Asturianos, no debes de removerlas con ningún elemento, tan solo remuev...