Recetas de cocina con sabor tradicional

Esta es una forma muy fácil para preparara unas alitas diferentes, con una salsa muy cremosa con un toque picante, gracias a la pimienta rosa que aparte de ser muy vistosa tiene un sabor suave. Yo he optado por utilizar alitas de pollo, ya que son una de mis partes favoritas, pero esta misma receta la puedes utilizar para cocinar cualquier parte del pollo, yo te aconsejo que trocees el pollo en trozos medianos y que lo cocines con esta salsa, verás que bueno te queda. Es importante que el pollo o las listas queden bien doradas, ya que la cocción en la salsa solo es para que cojan el sabor y queden con una textura muy tierna. El brandy o coñac es opcional por lo que si no tienes no hace falta que le pongas, al igual que el perejil, eso si si tienes a mano mejor, ya que le aporta un toque fresco, puedes cambiarlo por cilantro o alguna otra hierba aromática que te guste. La nata o crema de leche es ideal para este tipo de salsas, pero la verdad es que tiene mucha gra