Recetas de cocina con sabor tradicional

Esta mermelada de calabacín es muy buena para un buen desayuno,  es ideal para untar unas tostadas o unos beigels, también es muy buena para acompañar carnes, sobre todo las que tienen un sabor intenso, como las carnes de caza o similares, les aporta un toque muy bueno, pruébalo y te aseguro que te sorprenderá. Esta verdura o fruta tiene un montón de nombres, pocas e visto con tantos y diferentes, la puedes conocer desde zapallo, hasta zucchini, pasando por calabaza (ya que es una variedad de esta familia) y un montón mas, estos son algunos: auyamas, ahuyamas, pipianes, ayotes. Bueno lo conozcas como lo conozcas en esta ocasión toca hacer confitura, y con una receta muy fácil,  lo primero decirte que puedes usar la variedad de calabacín que tengas a mano o prefieras, ya sean rallados, verdes, luna, etc, pero ten en cuenta que no tiene que estar muy granados, vamos que no tengas mucha semilla. Es importante el zumo de limón y naranja, o los dos, ya que son los que portan pectina que