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Cómo hacer tarta abizcochada muy jugosa con manzanas y pasas

Con esta receta tan fácil y original podrás preparar un pastel de manzana y uvas pasas muy jugoso y bueno, se trata de un bizcocho, de hay su nombre de abizcochado, relleno y cubierto de manzana, así podrás hacer una tarta muy esponjosa.

La elaboración es muy simple ya que es igual que si prepararas un bizcocho, pero con la diferencia de que se echa en la masa manzanas troceadas, luego se hornea y listo, ya tienes una tarta con una textura deliciosa.

La variedad de manzana que puedes usar es la que prefieras, pero ya sabes que no todas son iguales ni tienen el mismo sabor por lo que según la variedad que utilices, la tarta tendrá un toque más ácido o dulce.

Las uvas pasas lo ideal es que no tengan semillas, para una mayor comodidad a la hora de comerlas, pero también puedes usar las que prefieras.


Otra cosa interesante es que puedes dejar el pastel muy brillante, solo tienes que pintarlo con miel, mermelada o alguna otra cosa que lo deje brillante, como el almíbar.



En el siguiente vídeo puedes ver como se preparara este fantástico pastel tan bueno y sabroso, tienes la receta paso a paso para que no tengas dudas.


INGREDIENTES

  • 4 Manzanas medianas
  • 100 g de uvas pasas (3/4 de taza)
  • 250 g de harina de trigo de todo uso (2 tazas)
  • 180 g de azúcar (3/4 de taza)
  • 125 ml de leche entera (1/3 de taza)
  • 120 ml de aceite (1 taza)
  • 3 Huevos medianos
  • Ralladura de limón
  • 8 g de levadura química o polvos de hornear (1 Cda peq colmada)
  • 1 Cda pequeña de canela en polvo
Molde desmontable de 28 Cm de diámetro y 4 Cm de alto


Francesca Bautista
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