Receta de ensalada de pollo con salsa rosa

En esta ocasión te dejo una Ensalada muy fresca y ligera para cualquier ocasión.

Es un plato muy completo, ya que contiene esa carne tan preciada por todos que es el pollo, no es la típica que haces para acompañar otros platos, es una receta que te sirve para esos días que no te apetece cocinar mucho y quieres comer algo diferente.

Este tipo de platos son muy versátiles, ya que puedes servirlas como ensaladas templadas o frías, eso depende de lo que te apetezca o de la estación del año en la que estés.

Una idea muy rica que nunca nos viene mal, así que si se te ocurre como mejorarla, que seguro que si,  espero que me lo digas y así la pruebo.

Tiempo:

25 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

• 500 gr de pechugas de pollo
• 100 g de maíz dulce
• 200 g de salsa rosa
• 1 Lechuga
• 300 g de queso
• 300 g de fiambre de pavo o jamón cocido
• Aceite
• Sal

Preparación

• Lava y corta la lechuga.
• El queso y el fiambre de pavo lo cortas en tacos pequeños.

Elaboración

En una sartén añades 1 cucharada de aceite, cuando esté caliente, echas los filetes de pechuga de pollo, previamente salados.

Dejas los filetes hasta que queden dorados por las dos partes, los retiras y los dejas enfriar, ahora los cortas en tiras medianas.

Ahora tienes que montar la ensalada, en la base pones la lechuga, sobre está el maíz dulce y los filetes de pechuga, alrededor pones los tacos de queso y fiambre de pavo, lo cubres todo con la salsa rosa.

La puedes poner un rato en la nevera, o si quieres una ensalada templada no dejes enfriar mucho los filetes de pollo.

Consejo

• A la ensalada no le he añadido sal, ya que lleva salsa rosa, pero si quieres tu puedes ponerle.
• También puedes poner la salsa que mas te guste, salsa cesar, salsa de yogur.