Receta de tallarines con langostinos a la crema

No siempre tenemos mucho tiempo apara prepara un guiso o una gran elaboración, por lo que hay que tener algunas recetas que puedan elaborarse en poco tiempo y estén muy buenas, este es una de esos platos.

Esta elaboración es muy simple ya que solo tienes que cocer la pasta y preparar la salsa.

En lugar de tallarines puedes utilizar espaguetis o cualquier otro tipo,  la elaboración es la misma.

Con los langostinos pasa lo mismo que puedes utilizar el que prefieras, como unas gambas o gambones, siempre te quedara igual de sabroso.

Ya me cuentas que te ha parecido, y sobre todo cuanto les ha gustado a los mas peques, que suelen ser lo que siempre se emocionan comiendo pasta.

esta es una receta fácil si tienes algún problema o duda en la elaboración no dudes en comentármelo, que para mi es un placer poder ayudarte.

Tiempo:

25 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Cantidad:

4 Personas

Ingredientes

• 500 g de tallarines o espaguetis
• 12 langostinos
• 400 g de nata líquida o leche evaporada
• 1 Cebolla
• 1 Hoja de laurel
• Perejil
• Sal y pimienta al gusto
• 4 Cucharadas de aceite de oliva
• Agua unos 3 litros aprox.

Preparación

• Pela y pica la cebolla.
• Pica el perejil.

Elaboración

Pon una cazuela grande a fuego medio y vierte el agua.

Agrega también la hoja de laurel, un chorro de aceite y un poco de sal.

Cuando el agua esté hirviendo echa los tallarines.

Los vas sumergiendo hasta que queden cubiertos en el agua.

Lo dejas que hiervan durante 9 ó 10 minutos.

Los retiras del fuego, los escurres bien y los reservas.

Pon una sartén a fuego medio y echa el aceite.

Cuando esté caliente añade los langostinos.

Sofríelos unos segundos por cada lado.

Los retiras d ela sartén y los dejas enfriar un poco.

Cuando esté fríos les quitas la cabeza, los pelas y los reservas.

En la misma sartén y con el mismo aceite, a fuego medio, echa la cebolla.

Le echas un poco de sal y la sofríes hasta que este dorada.

Echa pimienta molida al gusto.

La remueves bien y añades la nata líquida.

Echa sal al gusto y la remueves bien.

La dejas que hierva a fuego medio-bajo durante 4 minutos.

Ahora ya puedes añadir los tallarines que habías reservado.

Los remueves bien que queden cubiertos con la nata.

Agrega los langostinos y lo dejas un par de minutos mas a fuego medio-bajo.

Retira la sartén del fuego.

Ya puedes servirlos.

Consejo

• Puedes utilizar la pasta que prefieras, tallarines, espaguetis, etc, pero ten en cuenta el tiempo de cocción del fabricante.
• La nata líquida se puede sustituir por leche evaporada que tiene menos grasa.