Galletas con pepitas de chocolate, receta fácil

Ya hace tiempo que quería preparar estas galletas pero nunca encontraba el momento, pues el momento llego ayer que me apetecía algo dulce, me puse manos a la obra y aquí tienes esta receta que hará las meriendas mucho mas dulce y sabrosas.

A mi ya no me queda ninguna ya que cuando las saque se echaron como lobos sobre ellas, pero si tu si quieres hacerlas y guardarlas, las puedes poner en una caja o tarro bien cerradas y seguro que te duran de 3 a 4 días, si no te las comes antes claro.

Espero haberte endulzado por lo menos la vista y te animo a que las prepares ya que son muy fáciles de hacer.

Tiempo:

40 minutos

Valor Calórico:

alto

Dificultad:

baja

Cantidad:

14 Galletas aprox.

Ingredientes

• 140 g de mantequilla
• 170 g de azúcar
• 240 g de harina de trigo
• 2 Huevos
• Una pizca de sal
• ½ Cucharada pequeña de levadura
• ½ Cucharada pequeña de bicarbonato
• 200 g de pepitas de chocolate

Preparación

• Precalienta el horno a 170º en modo arriba y abajo.
• Calienta la mantequilla un minuto en el microondas.
• Pon un papel vegetal en la bandeja de horno.

Elaboración

Echa la mantequilla y el azúcar en un bol.

Bátelo con una varilla hasta que quede bien mezclado.

Ahora casca los huevos y los añades en el bol.

Sigue batiendo hasta que se mezclen bien.

Echa la sal, el bicarbonato y la levadura, si lo pasa por un colador o tamiz mejor.

Añade también la harina, si la pasas por un colador o tamiz te quedara una masa mas suave.

Ahora lo mezclas bien con una paleta, mézclalo hasta que consigas una masa homogénea y sin grumos.

Añade las pepitas de chocolate y lo remueves bien para que queden bien mezcladas.

Con una cuchara coge una bola de masa y la pones en la bandeja del horno.

Procura que las bolas no queden muy juntas, ya que luego se van a ensanchar y se pueden pegar.

Puedes hacer la bolas del tamaño que prefieras.

Introduce la bandeja en el horno a 170º durante 20 ó 25 minutos.

Cuando esté doradas ya las puedes sacar del horno.

Déjalas enfriar y ya las puedes comer.

Consejo

• Las pepitas de chocolate las puedes encontrar en cualquier supermercado, pero también puedes utilizar trocitos de chocolate negro.
• Puedes hacer las bolas de masa del tamaño que prefieras.
• Si te gustan muy crujientes las dejas mas tiempo en el horno, unos 5 minutos mas.