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Receta de crema de zanahorias

Cualquier verdura puede ser el ingrediente principal de esta tipo de cremas, por lo que en este blog podrás encontrar una buena cantidad de ellas. En esta ocasión te recomiendo un plato de cuchara con una textura muy suave y con un gran sabor.

Esta es una verdura fantástica tanto por su color como por su sabor dulzón pero intenso, ademas es ideal para este tipo de elaboraciones, ya que se consigue un plato muy colorido y que llama mucho la atención, cosa muy interesante a la hora de que los mas peques o no tan peques coman verdura. Así que ya sabes a preparar este plato que seguro que les encanta a todos los tuyos.

Crema de zanahorias

Espero haberte dado una buen idea para preparar una crema diferente y muy sana.


Tiempo:

35 minutos

Valor Calórico:

bajo

Dificultad:

baja

Ingredientes:

4 personas

Ingredientes

  • 600 g de zanahorias
  • 1 Cebolla
  • 1 Patata
  • 1500 ml de caldo de verduras
  • 150 ml de nata líquida
  • 3 Cucharadas de aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
Receta de crema de zanahorias

Preparación

  • Pela y corta las zanahorias en trozos pequeños.
  • Pela y corta las patatas en tacos pequeños.
  • Pela y corta la cebolla en trozos pequeños.

Elaboración

Pon una cazuela a fuego medio y echa el aceite.

Cuando esté caliente echa las verduras, las zanahorias, la patata y la cebolla.

Echa sal y pimienta al gusto.

Sofríelas durante 5 minutos aproximadamente.


Vierte el caldo de verduras y remuévelo todo bien.

Lo dejas a fuego medio-bajo y que hierva durante 20 minutos.

Recuerda remover de vez en cuando.

Pasados los 20 minutos echa la nata y lo remueves bien.

Lo dejas que hierva un par de minutos más.

Ya puedes retirar la cazuela del fuego.

Echa el contenido de la cazuela en el vaso de la trituradora.

Tritúralo hasta que consigas una crema suave y si grumos.

Ya puedes servir la crema de zanahorias.

Consejo

  • Puedes acompañar esta crema con lo que quieras, tostones, huevo duro, zanahoria rallada.
  • También puedes utilizar caldo de carne o de ave.
  • La nata líquida la puedes cambiar por leche evaporada, que tiene menos grasas.
Labels:

Comentarios

  1. Quehagohoyparacomer17 de octubre de 2014 a las 13:48

    Me encanta la crema de zanahorias. El próximo día la hago con tu receta ;)

    ResponderEliminar
  2. InmaMaquito17 de octubre de 2014 a las 15:06

    Las cremas me encanta ahora en inviernos son ideales para la cena , de zanahoria no la he probado a si que la apunto besitos

    ResponderEliminar
  3. EL DESVAN DE VICENSI17 de octubre de 2014 a las 16:10

    Muy rica. Un beso y buen finde preciosa

    ResponderEliminar
  4. empecinado17 de octubre de 2014 a las 17:03

    No dejéis de probar esta receta. Es tan buena, que aunque sustituyas el caldo de verduras por una pastilla, y no le pongas nata (si no tienes en casa) queda exquisita.

    Gracias como siempre, Francesca

    ResponderEliminar
  5. Belen delgado pulgar18 de octubre de 2014 a las 1:41

    Francesca, me encanta la crema de zanahorias es buenísima, y te ha quedado maravillosa
    Besinos
    El Toque de Belén

    ResponderEliminar
  6. Unknown19 de octubre de 2014 a las 16:53

    Gracias otra crema para este invierno

    ResponderEliminar
  7. Adita Donaire19 de octubre de 2014 a las 20:02

    Muy buena, y ya apetece un plato de cuchara, esta crema te ha quedado de 10, besos

    ResponderEliminar
    Respuestas
    1. Recetas tradicionales20 de octubre de 2014 a las 4:05

      Muchas gracias Adita, es una crema muy suave y apetecible, muchos besos para ti.

      Eliminar

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